花膠含有豐富的膠原蛋白，能促進組織再生,，適量食用可補充膠原蛋白,，維持皮膚彈性，延緩皮膚衰老,，起到美容養(yǎng)顏的功效,。水鴨味甘、性涼,，入脾,、胃經(jīng)，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),，具有補中益氣,、消食和胃、利水消腫的功效,?；z燉水鴨有益氣養(yǎng)血和養(yǎng)陰退熱作用。癥見如：肌熱煩渴,，胃納不佳,，或面色潮紅，虛煩不眠等,?？捎糜趮D女日常飲食養(yǎng)顏之用。那么花膠燉水鴨怎么做呢,？這個文章會為你解答,，一起來看看吧！
用料
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花膠
300克
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茨實
50克
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水鴨
一只
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生姜
兩片
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香蔥
兩根
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紹酒
半湯匙
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精鹽
適量
做法
- STEP 01
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水鴨剖后洗凈，放入滾開水中,，高火3分鐘,；
- STEP 02
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取出洗凈，抹干水,，把茨實放入水鴨肚內(nèi),，花膠切件；
- STEP 03
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將姜一片,、蔥兩根,、紹酒半湯匙與四杯水煮滾；
- STEP 04
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放入花膠,，高火3分鐘,，取出滴干水；
- STEP 05
-
水鴨,、姜,、紹酒放入器皿內(nèi)，加入滾開水三杯,，中火40分鐘,；
- STEP 06
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加入花膠，再低火30分鐘后放入精鹽即可,。
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