花膠含有豐富的膠原蛋白,能促進(jìn)組織再生,,適量食用可補(bǔ)充膠原蛋白,維持皮膚彈性,,延緩皮膚衰老,,起到美容養(yǎng)顏的功效,。水鴨味甘、性涼,,入脾,、胃經(jīng),含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),,具有補(bǔ)中益氣,、消食和胃、利水消腫的功效,。花膠燉水鴨有益氣養(yǎng)血和養(yǎng)陰退熱作用,。癥見(jiàn)如:肌熱煩渴,,胃納不佳,或面色潮紅,,虛煩不眠等,。可用于婦女日常飲食養(yǎng)顏之用,。那么花膠燉水鴨怎么做呢,?這個(gè)文章會(huì)為你解答,一起來(lái)看看吧,!
用料
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花膠
300克
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茨實(shí)
50克
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水鴨
一只
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生姜
兩片
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香蔥
兩根
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紹酒
半湯匙
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精鹽
適量
做法
- STEP 01
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水鴨剖后洗凈,,放入滾開(kāi)水中,高火3分鐘,;
- STEP 02
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取出洗凈,,抹干水,把茨實(shí)放入水鴨肚內(nèi),,花膠切件,;
- STEP 03
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將姜一片、蔥兩根,、紹酒半湯匙與四杯水煮滾,;
- STEP 04
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放入花膠,高火3分鐘,,取出滴干水,;
- STEP 05
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水鴨、姜,、紹酒放入器皿內(nèi),,加入滾開(kāi)水三杯,,中火40分鐘;
- STEP 06
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加入花膠,,再低火30分鐘后放入精鹽即可,。