導(dǎo)語：云吞面又稱餛飩面、細(xì)蓉、大蓉,。是廣東省的傳統(tǒng)特色小吃,，最早源于廣州，屬于粵菜系,。一般以云吞拌面,，分為湯面與撈面,。云吞面是一種在中國十分普遍的食品,。一般來說,，云吞面由三部分組成，第一是湯底,，這是最重要的,，其次才是竹升面與云吞。
云吞面的做法：
【主料】小白菜5棵
【輔料】食鹽,、醬油,、調(diào)和油、元貞糖（適量）
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料,；
2.青菜洗凈,，面餅沖水；
3.在碗里放入一勺鹽,，小半勺糖；
4.再倒入少量醬油,；
5.再加少量油,；
6.燒一鍋開水；
7.把2-3湯勺開水倒入碗中,；
8.開水中倒入云吞,；
9.放入青菜；
10.最后放入面餅,，煮至面餅柔軟即可,。
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