家常黃桃酸奶蛋糕的做法黃桃酸奶蛋糕怎么做

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酸奶黃桃營養(yǎng)豐富而且有助于消化吸收，酸奶中含有活的乳酸桿菌防止可以防止蛋白質(zhì)發(fā)酵,、腹脹,、消化不良等癥狀,。常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量，還可以調(diào)節(jié)身體中的脂肪代謝,，每天吃二只可以起到通便,、降血糖、血脂,，抗自由基,，祛除黑斑、延緩衰老,、提高免疫功能等作用,，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果,、養(yǎng)生之桃,。那么你知道黃桃酸奶蛋糕怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹,，一起來看看吧,！

用料

低筋面粉 48克
雞蛋 2個
黃桃 200克
酸奶 250克
吉利丁片 2片半
菠蘿味qq糖 38克
橙汁 45克

做法

STEP 01: 首先雞蛋打入盆里；

STEP 02: 糖,、鹽,、白醋加在雞蛋里；

STEP 03: 用打蛋器將蛋液打發(fā),，全蛋不易打發(fā),，最好把打蛋盆放在40度左右的溫水中打發(fā)；

STEP 04: 打發(fā)到提起打蛋器,，蛋液流下來的紋路不會很快消失,；

STEP 05: 將低粉過篩，分三次加入蛋糊中,，每次拌勻后再加后面的,；

STEP 06: 拌好的蛋糊中再加入黃油，拌勻,；

STEP 07: 把蛋糕模四周抹上油,，把蛋糊緩緩倒入；

STEP 08: 倒好后把蛋糕模端起來用力震幾下,，消去大的氣泡,；

STEP 09: 烤箱預(yù)熱170度,，下層,，烤40分鐘；

STEP 10: 蛋糕體已經(jīng)做好了,，從烤箱里拿出來等待冷卻,；

STEP 11: 把黃桃用料理機(jī)打成黃桃泥；

STEP 12: 酸奶加入黃桃泥中，攪拌均勻,；

STEP 13: 把泡軟的吉利丁片放在加了一點(diǎn)黃桃水或者是牛奶的小碗中隔熱水加熱溶化,；

STEP 14: 然后將溶化的吉利丁液加入到黃桃酸奶混合液中；

STEP 15: 海綿蛋糕把大概留三分之二的厚度,，放在蛋糕模底部,，周邊用刀切去一部分，使蛋糕體小于蛋糕模,；

STEP 16: 把第6步混合好的液體倒入蛋糕體中,；

STEP 17: 稍靜止，使表面平整,，然后放入冰箱冷藏兩個小時以上,；

STEP 18: 現(xiàn)在開始做鏡面膠，準(zhǔn)備QQ糖和橙汁,；

STEP 19: 把QQ糖放到橙汁里,，隔熱水加熱使QQ糖完全溶化；

STEP 20: 溶化后的QQ糖液稍放涼后倒入已經(jīng)冷藏凝固好的蛋糕表面,；

STEP 21: 放入冰箱冷藏三個小時以后,，完全凝固即可。

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