鱘魚頭湯的做法
【主料】鱘魚魚頭一個
【輔料】豬骨湯適量,，枸杞適量，姜片適量,，香菜適量,，鹽適量

步驟：
1.將鱘魚魚頭斬?cái)啵磧魹r干水分,；
2.姜切片,，枸杞溫水浸泡5分鐘，攥干水分,，香菜擇洗凈切碎待用,；
3.鍋置火上少許油燒熱，爆香姜片,，下入鱘魚魚頭略煎片刻,；
4.倒入豬骨湯，大火燒沸,；
5.將魚頭、湯轉(zhuǎn)至沙鍋中,，小火,，蓋上蓋子煲30分鐘,；
6.調(diào)入枸杞、適量鹽,，繼續(xù)煲5-10分鐘,，關(guān)火，撒上香菜碎即可,。