紅燜羊排是一味傳統(tǒng)美食,，肥瘦結(jié)合、質(zhì)地松軟,，營養(yǎng)豐富,，適合大多數(shù)人群食用，有補肝明目,、補腎壯陽的功效。

羊排是羊的肋條即連著肋骨的肉,，外覆一層層薄膜，肥瘦結(jié)合,，質(zhì)地松軟,，撒上香味獨特的孜然粉,，一道讓人垂涎三尺的美味佳肴由此而生。

烤羊排屬于清真菜，制外焦里嫩，肉爛味香,，經(jīng)過高溫炙烤后,，肥而不膩，香甜可口,，咬一口更是讓人渾身通透,，久久不能忘懷。

紅燒羊排屬于家常菜菜譜,，羊排性溫,，是冬日的食補良方，經(jīng)常吃可以增加人體熱量,，抵御寒冷,，而且還能幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用,。

手抓羊排是青藏高原牧民對羊排的一種獨特吃法,。因吃時一手持刀切割,，一手抓肉入口而得名,。此菜造型美觀，酥香可口,。