導語:蜜豆年糕是一道很不錯的甜點,,軟糯香甜,,清甜可口,,本次小編就給大家?guī)砻鄱鼓旮獾淖龇?,一起來看看吧?/div>
蜜豆年糕的做法:
【主料】糯米2杯,、紅豆400g,、紅棗10個
【輔料】糖150g,、水適量
步驟:
1.紅豆清水洗凈,,將紅豆與水和棗放入鍋內(nèi),,蓋好鍋啟動【大骨湯】功能,;
2.待烹飪結(jié)束后,先挑出紅棗,,后在鍋內(nèi)加100克糖,,用鏟子按碎成餡;
3.糯米提前用清水浸泡12小時,,撈出后米水按1:1.5比例放入鍋內(nèi),;
4.蓋好鍋蓋,啟動【燜米飯】功能,待烹飪結(jié)束后加入剩余的糖,,用筷子將糯米飯攪粘,;
5.準備一個飯盒,里面鋪上保險膜,,先放入大棗,,然后再按照一層米一層豆餡的順序依次放入;
6.做好后把飯盒放入冰箱內(nèi),,晾涼后即可食用,。
小貼士:
1.可根據(jù)個人喜好加入些干果,蜜餞等原料,;
2.糯米的厚度最好高于豆沙的厚度,,否則年糕會太軟;
3.紅豆需提前一天浸泡,,最好為12小時以上,,浸透后易煮,味道更佳,。
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