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番茄醬炒年糕的做法 番茄醬炒年糕怎么做

番茄醬炒年糕怎么做?番茄醬炒年糕通常使用年糕配以番茄醬調(diào)味,,成品紅橙分層,,味道獨(dú)特。本次小編教大家這道番茄醬炒年糕的做法,,包括番茄醬炒年糕所需要的烹制時(shí)間,、主料及輔制步驟,好吃又簡(jiǎn)單,,一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧,!
用料
做法
STEP 01
將白菜切絲,大蒜頭切小丁,,青椒切小片,,胡蘿卜切絲
STEP 02
將里脊肉切絲,將年糕切片
STEP 03
燒開(kāi)一鍋水,,煮年糕,,一分鐘
STEP 04
撈出年糕,放入冷水中
STEP 05
倒出水,,倒入芝麻油,,攪拌均勻
STEP 06
起油鍋,將蒜爆香
STEP 07
加入里脊肉,,翻炒,,時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng),防止肉過(guò)老
STEP 08
加入白菜,、胡蘿卜,、青椒等,加入鹽,,翻炒幾分鐘
STEP 09
加入年糕
STEP 10
加入番茄醬,,糖,,翻炒均勻加入年糕
小貼士

1、年糕煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),,容易太爛

2,、翻炒蔬菜時(shí),不需要加水,,因?yàn)槭卟死锉緛?lái)就含水,,這樣炒出來(lái)的汁更加濃,味好

3,、里面的蔬菜也可以換成自己喜歡的其他蔬菜等

4,、年糕本來(lái)就熟了,所以翻炒的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)

5,、糖的量自己把握,,喜歡酸的就少放點(diǎn),喜歡甜的就多放點(diǎn)

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