清蒸陽澄湖大閘蟹的家常做法 清蒸陽澄湖大閘蟹怎么做
大閘蟹具有舒筋益氣,、理胃消食、通筋絡(luò)、散瘀血、散諸熱等功效。清蒸陽澄湖大閘蟹,是非常知名的大閘蟹,不僅做法簡單,,而且味道真是棒極了,油汪汪的蟹黃滴滴答答,,膏滿肉肥,,嫩嫩滑滑,讓人回味無窮,!那么你知道怎么做嗎,?這篇文章會(huì)帶大家來了解一下。一起來看看吧,!
做法
- STEP 01
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活蹦亂跳的大閘蟹用淡鹽水浸泡半小時(shí)左右,;
- STEP 02
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用刷子清洗干凈再重新捆綁上;
- STEP 03
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鍋中加入適量的水,,加入蔥段和姜片,、鹽和半包紫蘇包,;
- STEP 04
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上屜入鍋;蒸10分鐘左右,;
- STEP 05
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制作蘸料:蔥姜切細(xì)絲,;
- STEP 06
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加入海鮮醬油和蟹醋調(diào)味,喜歡咸可以加點(diǎn)鹽,;
- STEP 07
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蒸好的大閘蟹就可以吃啦,,蟹黃滿滿。