海帶是一種常見的海藻,，也是家喻戶曉的海產(chǎn)品。它富含碘，碘是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料,，而頭發(fā)的光澤就是由于甲狀腺素作用而形成的。因此多吃海帶能潤膚護,，讓女性更美麗,。下面教大家一道美味的紅燒肉燉海帶的家常做法，看完你就知道怎么做美味的紅燒肉燉海帶啦,。
做法
- STEP 01
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五花肉清洗干凈
- STEP 02
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切成2,、3公分的大塊，塊大吃著才香
- STEP 03
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炒鍋中倒少許油,，將肉塊倒入鍋中,，中火不停翻炒
- STEP 04
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待肉塊變硬，出湯出油后,，加入料酒,、八角、花椒,、姜片,、大蒜瓣煸炒去腥、出香味
- STEP 05
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倒入適量的醬油熗出香味,，再倒入足夠量的熱水,，別再翻動肉塊了,，防止醬油色從肉塊上褪掉；蓋蓋子,，小火燜燒30分鐘左右
- STEP 06
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提前泡發(fā)洗凈的海帶,，兩張一起卷成卷
- STEP 07
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切成細
- STEP 08
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將海帶絲入肉鍋中，撒適量鹽,，翻拌均勻,，如果水不夠再加些熱水
- STEP 09
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蓋蓋子，小火燜燉30分鐘左右,，出鍋
小貼士
肉一定要先煸出油脂來,，這樣吃起來不膩； 海帶打成卷好切絲,； 調(diào)料可以隨口味調(diào)整,。
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