糖醋脆黃瓜的做法：

【主料】：黃瓜 2根,；

【輔料】：食鹽 適量,；白糖 適量；蘋(píng)果醋 適量,；

步驟：

1,、黃瓜刮去外皮

2、滾刀切塊

3,、用涼白開(kāi)沖洗一次,，瀝干水分，加入適量鹽,，抓拌均勻，放置幾分鐘以后,，把水分倒掉

4,、加入白糖

5,、加入蘋(píng)果醋

6、拌勻放置一會(huì)即可,，冰鎮(zhèn)過(guò)后更美味。時(shí)間允許的話,，包上保鮮膜放進(jìn)冰箱放置1個(gè)小時(shí)左右再吃會(huì)更入味

·小竅門(mén)

黃瓜清脆爽口,，是不少人開(kāi)胃的首選。黃瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng),，包括維生素C,、胡蘿卜素和鉀,，還含有能夠抑制癌細(xì)胞繁殖的成分。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>