蔬菜壽司的做法：

【用料】：蒸米飯 2碗；紫菜 3張,；黃瓜 1根,；胡蘿卜 半根；火腿 1根,；生菜葉 2片；雞蛋 2顆；黑芝麻 1把；鹽 適量；香油 適量；番茄醬 適量,；

步驟：

1、先將蔬菜洗凈備用,；

2,、黃瓜，胡蘿卜，火腿切絲,，雞蛋用平底鍋煎成餅切條，生菜撕成小片備用,；

3,、熟米飯放入適量鹽，香油及黑芝麻拌勻備用,；

4,、將米飯均勻的鋪到紫菜片上壓緊實(shí)；

5,、將蔬菜放到下方,，淋上番茄醬，壽司卷要款緊實(shí),；

6,、切成小塊，一盤(pán)美味又營(yíng)養(yǎng)的蔬菜壽司完成了,。