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糯米紫菜卷的做法糯米紫菜卷怎么做好吃

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糯米卷的糯米中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素等,，常食糯米能暖胃溫脾，同時(shí)還能治療盜汗,，尿多等癥狀,。下面小編就來(lái)和大家分享一款糯米紫菜卷的做法,如果喜歡，就和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)怎么做好吃的糯米紫菜卷吧,。

用料

面粉 400克
紫菜 4片
糯米 100克
胡蘿卜 半個(gè)
玉米 1個(gè)
酵母 5克
細(xì)砂糖 10克
雞精適量
植物油適量
胡椒粉適量

做法

STEP 01: 糯米提前泡2小時(shí)

STEP 02: 將泡好的糯米洗凈,，瀝干水分，鍋內(nèi)鋪上紗布放入糯米蒸熟,。（大概20分鐘）

STEP 03: 蒸熟的糯米取出打散備用

STEP 04: 酵母用溫水溶化后,，靜至5分鐘

STEP 05: 將細(xì)砂糖加入面粉中,，再倒入酵母

STEP 06: 拌成絮狀

STEP 07: 倒入面包機(jī)揉面15分鐘

STEP 08: 揉成光滑面團(tuán)后取出蓋上保鮮膜常溫發(fā)酵

STEP 09: 鮮玉米洗凈削成粒,，胡蘿卜切成小丁

STEP 10: 將玉米和胡蘿卜加入蒸好的糯米中

STEP 11: 加入鹽,、植物油,、雞精

STEP 12: 再加入胡椒粉

STEP 13: 將糯米餡拌勻

STEP 14: 取一片紫菜放平，鋪上糯米餡

STEP 15: 卷成圓柱狀

STEP 16: 面團(tuán)發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大

STEP 17: 取出面團(tuán)揉勻排氣,，分成四塊

STEP 18: 取一小面團(tuán)搟成長(zhǎng)片,，放入紫菜糯米卷

STEP 19: 然后卷起,，兩邊收口捏緊

STEP 20: 入蒸鍋醒發(fā)15分鐘

STEP 21: 再開(kāi)大火蒸熟，取出切段即

小貼士

1,、糯米卷中糯米性溫,，能養(yǎng)胃益氣，適合脾胃虛寒的人群食用,。

2、上鍋蒸的時(shí)間要根據(jù),，糯米卷的大小來(lái)調(diào)整,，一般是20分鐘左右。

3,、沒(méi)有面包機(jī)的朋友,，可手工揉面,，揉至面團(tuán)光滑即可進(jìn)行發(fā)酵,。

糯米紫菜家常菜營(yíng)養(yǎng)食譜大米

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