剁椒鮑魚的做法：

【主料】：鮑魚適量,，辣椒適量，白蘿卜適量

【輔料】：姜蒜適量,，胡椒粉適量,，花椒粉適量，老酒適量,，生抽,，老抽，熟油,，香醋

步驟：

1,、將姜蒜打成泥沫狀,，加少許水備用。

2,、辣椒,、白蘿卜切丁。加入花椒粉,、胡椒粉,、老酒、生抽,、老抽,、熟油、香醋調(diào)勻備用,。

3,、把鮑魚擺到包了錫紙的盤子里。

4,、鍋里水開后,，將其放入鍋中，把調(diào)好的調(diào)料灑蓋在鮑魚上（鮑魚要下花刀）,，并將姜蒜泥沫的水過濾后澆在上面,。

5、加蓋蒸15分鐘后拿出即可食用,。

小貼士：

調(diào)料可以按照自己喜歡的口味調(diào),，不喜歡吃醋的童鞋可以不放醋。