剁椒鮑魚的做法：

【主料】：鮑魚適量,，辣椒適量,，白蘿卜適量

【輔料】：姜蒜適量，胡椒粉適量,，花椒粉適量,，老酒適量，生抽,，老抽,，熟油,，香醋

步驟：

1、將姜蒜打成泥沫狀,，加少許水備用,。

2、辣椒,、白蘿卜切丁,。加入花椒粉、胡椒粉,、老酒,、生抽、老抽,、熟油,、香醋調(diào)勻備用。

3,、把鮑魚擺到包了錫紙的盤子里,。

4、鍋里水開后,，將其放入鍋中,，把調(diào)好的調(diào)料灑蓋在鮑魚上（鮑魚要下花刀），并將姜蒜泥沫的水過濾后澆在上面,。

5,、加蓋蒸15分鐘后拿出即可食用。

小貼士：

調(diào)料可以按照自己喜歡的口味調(diào),，不喜歡吃醋的童鞋可以不放醋,。