用料：
雞大腿肉1塊,，非洲雞醬5大匙，水100ml,，蔥姜蒜粉1～2茶匙,，鹽1/4茶匙，料酒1～2茶匙,。
做法：
1,、雞腿肉洗凈瀝干后去骨，用刀在沒有雞皮的那一面劃上幾刀,，這樣肉會更易熟并入味,，煎好后也不會縮得很厲害；
2,、加入腌料腌制30分鐘左右至入味備用,；
3、熱油鍋,，以中火將做法2的雞腿肉煎至8分熟,；
4、加入做好的非洲雞醬至做法3的鍋內(nèi),，煮滾后開小火,，直到鍋內(nèi)湯汁收干即可；
5,、人多的話可先切成小塊再澆上醬汁擺盤會更方便大家一起食用,。