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主料:雞蛋3個,,香腸2根
配料:色拉油50g,料酒,、精鹽,、面粉少許
做法:
1、將雞蛋打入碗內攪拌均勻,,加入少許面粉,,精鹽,料酒攪拌均勻,。
2,、將香腸切成薄片,裝盤待用,。
3,、將香腸倒入雞蛋液內攪拌均勻。
4,、熱鍋放油,,將調好的蛋液香腸一次全部倒入鍋內,轉動炒鍋,,把蛋液攤均。
5,、一面煎好,,再翻過來煎另一面,兩面顏色均煎成焦黃色,。
6,、然后,將雞蛋炒散,。
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