主料：雞蛋兩個,、純牛奶適量
調(diào)料：白糖適量
步驟
1,、準(zhǔn)備一盒牛奶和兩個雞蛋,，牛奶量和蛋液一比一,。
2,、把牛奶連同盒子在熱水里做溫,，然后倒進(jìn)碗里把適量白糖溶化,。
3,、雞蛋打進(jìn)碗里用筷子攪散。
4,、把溫牛奶倒進(jìn)去,，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一點(diǎn)牛奶,，攪拌均勻,。
5、把蛋液過濾一遍,，這一步?jīng)Q定了賣相，過濾了之后就不會產(chǎn)生氣泡和表面不平整,。
6,、過濾好的蛋液用保鮮膜蓋住，以防水蒸氣低落里面影響美觀,。
7,、用牙簽輕輕的扎幾個小孔排氣。