雞蛋含有人體必需的8種氨基酸,，且人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。蛋黃中除了易被人體吸收的不飽和脂肪酸外,，還含有豐富的卵磷脂,、固醇類、蛋黃素以及鈣,、磷,、鐵,、維生素A,、維生素D及B族維生素。下面小編和大家分享一道干椒蒸雞蛋的做法,，一起來看看怎么做好吃的干椒蒸雞蛋吧,。