烤五花肉是一道美味菜品,,腌制過(guò)的五花肉通過(guò)炙烤,,激發(fā)出油脂的香味,搭配一片生菜夾著吃,,滿口焦香,,還能解膩。
做法
- STEP 01
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選用精五花肉,,洗凈,,把五花肉切成薄片;
- STEP 02
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五花肉放入碗中,,加入耗油,、豆瓣醬、生抽,、五香粉,、料酒、香油,、白糖攪拌均勻,,
- STEP 03
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再加上蔥姜,放入冰箱腌制3小時(shí)以上,;
- STEP 04
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拿出后攪拌均勻備用,,把生菜摘洗干凈后瀝干水分;
- STEP 05
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煎鍋?zhàn)⑷肷倭康闹参镉?,下入干辣椒?/div>
- STEP 06
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下入腌制好的五花肉片,,同辣椒一起煎制;
- STEP 07
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小火煎一面熟透再煎另一面,,兩面都熟透,;
- STEP 08
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取一生菜葉,,放入煎好的五花肉,,卷起來(lái)就可以享用了。
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