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紅燒鵝的家常做法紅燒鵝怎么燒好吃

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鵝肉脂肪含量很低,，口感清香不膩,。中醫(yī)認(rèn)為鵝肉味甘,、性平，具有食療作用,，可以益氣補(bǔ)虛,、潤肺止咳,、健腦益智,。鵝肉的做法非常多，紅燒鵝肉是比較常見的一種,，不柴不腥,、鮮香入味。那么下面就一起來了解一下紅燒鵝的家常做法吧,！

用料

鵝肉半只
生抽 4勺
生姜 8片
大蒜 1只
桂皮 1塊
料酒 2勺
干辣椒 適量
老抽 1勺
蔥段適量
香菜適量

做法

STEP 01: 鵝肉切塊,，焯水

STEP 02: 切配調(diào)料，喜歡吃辣可多放辣椒

STEP 03: 熱鍋冷油,，放入冰糖,，小火炒糖色

STEP 04: 放入姜片、鵝肉,，翻炒

STEP 05: 加入料酒,，燜一會(huì)后，加入生抽,、老抽翻炒,，上色

STEP 06: 上色后加入配料以及蔥段翻炒

STEP 07: 加熱水，和鵝肉持平的水量就可以了

STEP 08: 蓋鍋蓋,，中火燒開,，轉(zhuǎn)小火燜35分鐘

STEP 09: 出鍋前加點(diǎn)香菜，就能開動(dòng)啦

小貼士

還可以加入一點(diǎn)黃豆進(jìn)去燉

鵝肉紅燒口味家常菜生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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