名菜/菜譜食譜
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清風(fēng)不肯來 烈日不肯暮
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大暑,，三伏時節(jié)
時間在每年的7月22日~24日
是夏季最后的節(jié)氣，也是最熱之時
大暑節(jié)氣正值“三伏”的中伏
此時的天氣“濕熱交蒸”
高溫與暴雨交替
大暑的夏令氣候炎熱,，易傷津耗氣
飲食宜以“藥粥,、湯水”為主
民諺說“六月大暑吃仙草,，活如神仙不會老”。仙草又叫做涼粉草,、仙人草,。將植株曬干后煎汁與米漿混合煮熟，冷卻后形成黑色膠狀物,，就是人們常見的仙草,。加入白糖、蜂糖攪拌后,，是非常解暑的良品,。多流行于廣東、福建地區(qū),，是大暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食,。
仙草的做法
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在大暑季節(jié)，在煮湯或熬粥時,，適當(dāng)加入些芳香植物如薄荷葉,、佩蘭等，能夠起到很好的消暑化濕的作用,。一些有食療效果的五谷雜糧如綠豆,、薏米、紅棗,、山藥等，也非常適合放入菜譜,，做成粥,、湯、茶,、羮等都具有補(bǔ)氣清暑,、健脾養(yǎng)胃的功效。
清熱解暑湯 大暑時節(jié)人體水分流失迅速，每餐的湯飲是必不可少的
健脾養(yǎng)胃粥 大暑飲食重“清熱”,，主食最好多以粥為主
夏季炎熱的天氣,，不僅在外要防曬，在內(nèi)也要“防寒”
炎熱天氣切勿過度貪涼,，容易使風(fēng)寒侵襲機(jī)體引發(fā)“陰暑”
棉,、麻、絲等天然纖維是夏季穿衣的最好選擇,，以寬松不露臍露背為主,。
可以選擇絲綢衣服，親膚,，質(zhì)輕,、厚度薄?；蚴敲拶|(zhì)衣服,，吸汗、透氣,、柔軟,。
即使臨近夏末，每天的午睡同樣尤為重要,。
午睡時切記保持通風(fēng)環(huán)境,，空調(diào)房溫度與室外溫度不超過10攝氏度。
大暑期間,，外出盡量在早九晚四前后,，同時保持好良好的心態(tài)。正所謂物極必反,，大暑過后便是暑去涼來的立秋,，氣溫也會慢慢變得涼爽起來。
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