小香雞稀飯是哪里的菜

小香雞稀飯是貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣的一道特色美食,，選用榕江小香雞,、榕江錫利貢米一起熬煮而成的米粥。

苗家雞稀飯的做法

食材：

白條母雞1.5千克,、糯米300克,、大米200克、食鹽8克,、姜塊50克,。

做法：

1、將母雞砍成大塊,，凈鍋加水,，放入雞塊、姜塊,，用大火燒沸,，撇去浮沫,，改用小火燉，雞塊撈起另用,；

2,、在原湯中放進(jìn)淘洗干凈的糯米、大米,，用小火熬煮,，邊煮邊用勺不停地?cái)嚢瑁诇砗龝r(shí)加鹽拌勻即成,。

雞稀飯是什么味道

小香雞肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美,，用小火慢燉，湯色呈奶白色,，稀飯香濃可口,，是老少皆宜的美味。