滎陽霜糖食用價值

1、化痰止咳

如果是肺熱犯肺或者風寒化熱,，可引起肺熱燥咳,，出現(xiàn)反復咳嗽，伴隨發(fā)熱,、痰少而黏,、呼吸不利等，可以將柿霜沖服,，其具有化痰止咳的效果,，能改善上述不適癥狀；

2,、清熱潤燥

如果由陰虛肺熱,、陰虛肺燥等引起咽干喉痛、口舌生瘡,，也可以將柿霜沖化內(nèi)服,，具有清熱潤燥的功效，可以緩解口燥,、咽干,、喉痛等癥狀，對喉嚨不適有一定的改善,。

滎陽霜糖制作方法

用料：柿霜（柿餅表面的白霜）50克,，白糖250克，清水適量,。

做法：

1,、將柿霜和白糖放入不銹剛的鍋中，加清水適量,，并調(diào)勻,，用文火將白糖熬至溶化粘稠即可離火。

2,、趁熱倒在用食用油涂過的搪瓷盤中,，待稍涼壓平并切成條塊，裝瓶備用,。

滎陽霜糖名人評價

魯迅先生對滎陽霜糖極為稱贊，他在《華蓋集續(xù)編》里寫道：“打開包來看時......卻是圓圓的小薄片,，黃棕色,，吃起來又涼又細膩，確是好東西。這是用柿糖做成的,，性涼,，如果嘴角上生些小瘡之類，用這一搽便會好,?！?/span>