苙的歷史

苙也叫“簏”,。

在海南方言中,，簏與新加坡幣的“叻”是諧音，所以挑一擔南洋客簏,，寓意著富有,，也期望他們往來一帆風順,、事業(yè)有成。

因為簏寓有寬裕和富有之意,。于是,，這一簏文化便加以延伸，大凡親戚砌灶,、祈平安,、建村公廟、蓋新房子等也都做簏挑往祝賀,。

簏在以下三種情況下作為禮品送給親朋家：第一種是海外親人歸來,；第二種是親朋家辦大事情，比如建房,、起灶,、祝壽、建墳,、挖井和造棺的時候做簏,，簏裝在兩個有蓋的小籮里挑去，既表示祝賀,，又期望親朋家所辦之事順順當當,；第三種是在親戚朋友生并受驚或發(fā)生意外傷害，精神壓力很大的時候送去,，表示安慰,。

在以下兩種情況下自家要做簏來吃：第一種是在平安節(jié)、閏年,、社會出現(xiàn)動蕩或發(fā)現(xiàn)有異常天兆時,，目的是祈望消災除禍、社會穩(wěn)定,、安居樂業(yè),、平安幸福；第二種是在家人要出遠門,，或者到較遠的地方干活的時候,，做幾個苙讓他帶去吃，一來方便,、好吃,、衛(wèi)生，二來省錢,，三是在他鄉(xiāng)也能感受到家的溫暖、親人的關懷,。過去,，兒女要去參加紅軍,、部隊要到遠方打仗等等，群眾都會做簏讓他們帶上,。

文昌苙的制作方法

1,、用洗凈的椰葉或蔞葉編織成苙外殼，再把經(jīng)過椰汁,、蝦米,、黃姜、蒜頭,、油和香料等炒香后的米填入簏殼里面,，把簏放到鍋里用水煮熟。

2,、為了味更美,，可以加進各種肉餡等。

文昌苙怎么吃

在吃簏前,，必須將簏葉一條一條地抽剝解開,，就像給捆綁的簏松綁一樣，而不是用刀來切開,，這是約定俗成的吃法,。

剝除簏殼稱為“解寬”，就是表示解剝簏殼后,，手頭錢財便寬裕起來,。

還有一種說法是“解松”，意為解脫,、使人“寬松順暢”,。