黑乳參生長(zhǎng)與分布

黑乳參在我國(guó)臺(tái)灣，海南島和西沙群島等海域有,；在全球主要分布在印度-西太平洋區(qū)域廣布種,，西從紅海，東非和納塔耳,，東到夏威夷群島和斐濟(jì)群島,，北到日本琉球群島，南到澳大利亞沙克灣,。

黑乳參形態(tài)及特征

黑乳參體寬而厚,，兩端鈍圓，長(zhǎng)一般30厘米,。身體兩側(cè)各有幾個(gè)較大的乳狀突起,。背面散生許多小疣。腹面平坦,，管足密集,，排列無(wú)規(guī)則?？谄诟姑?，具觸手20個(gè)。肛門(mén)偏于背面,，周?chē)鷥H有5個(gè)鈣質(zhì)齒,。體壁厚，皮膚內(nèi)骨片較多，骨片分為上下兩層：淺層主要為桌形體,，深層主要為扣狀體,。桌形體骨片底盤(pán)方形，邊緣光滑,，中央有一大孔,，周?chē)幸涣行】祝凰堪g,，頂端有多數(shù)小齒,。扣狀體骨片復(fù)雜,，形成中空的紡錘形穿孔體,。生活時(shí)全體黑褐色，常帶白斑,。干制品肉為青棕色或青色,，呈半透明狀。

黑乳參生活習(xí)性

黑乳參常棲息在巖礁內(nèi)有少數(shù)海草的沙底,，有時(shí)匍匐在有海草的珊瑚上,，身體表面常粘滿(mǎn)細(xì)沙，性很遲鈍,。

黑乳參保護(hù)級(jí)別

黑乳參列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN)2013年ver 3.1--瀕危(EN),；列入《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約附錄Ⅰ、附錄Ⅱ和附錄Ⅲ》(CITES)2019年版附錄Ⅱ,。

黑乳參價(jià)值及其他

1,、食用價(jià)值

“黑乳參，有人稱(chēng)之為“海人參”,，因補(bǔ)益作用類(lèi)似人參而得名,。全世界黑乳參共有數(shù)十種之多，我國(guó)有20多種,，其中以梅花參和刺參為世界上最名貴的品種,。用于補(bǔ)益者多用刺參和光參。

黑乳參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,，每百克水發(fā)黑乳參含蛋白質(zhì)14.9克,，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克,，鈣357毫克,，磷12毫克，鐵2.4毫克,，以及維生素B1,、維生素B2,、尼克酸等。黑乳參含膽固醇極低,，為一種典型的高蛋白,、低脂肪、低膽固醇食物,。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩,，易于消化。

2,、經(jīng)濟(jì)價(jià)值

黑乳參是一種品質(zhì)優(yōu)良的食用海參,，漁民稱(chēng)它為“烏尼”，認(rèn)為它的滋補(bǔ)性很大,，常切片曬干儲(chǔ)備自用,。南洋各地稱(chēng)它為“乳房魚(yú)”，有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,。