秦郵董糖又叫酥糖,是江蘇高郵地區(qū)的傳統(tǒng)名點,,已有600多年歷史,。是元旦、春節(jié)等節(jié)日饋贈佳友的首選禮品,,但該產(chǎn)品有一定的季節(jié)性,,不適合在氣溫高的地區(qū)或季節(jié)儲運。
秦郵董糖制作技藝在2009年6月20日被列為第二批江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,,及2008年1月17日被列為第一批揚州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,,2008年2月8日被入選第一批高郵市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
董糖每塊長約3厘米,、寬,、厚各約1.5厘米,用糯米粉,、芝麻,、白糖、麥芽等原料,,手工精制而成,,拆開包裝紙,米黃色的董糖便呈現(xiàn)在你的眼前,。每塊有48層軟片組成,,厚薄均勻,層次分明,,口味純正,,入口酥軟,味美香甜,,老少皆宜,。