菜品特色

有香,、甜、柔,、滑,、及韌性等特點(diǎn)，吃法多樣沒有像吃糯米的那樣膩而且還不沾牙,。

制作方法

米糍材料

糥米粉250克,、細(xì)砂糖50克、椰蓉適量,、連蓉50克,、熱水150克、涼開水50克。

米糍做法

1,、熱水加糖融化,，加入涼開水

2、把糖水分次加入糥米粉中拌成面團(tuán),，帶上一次性手套取面團(tuán)用手按成餅型,，放入連蓉餡，封囗后揉圓,，放在已刷油的盤子上,，待所有的都制作完后，蒸鍋內(nèi)放涼水大火蒸10分鐘左右出鍋

3,、出鍋后,，趁熱立刻裹上椰蓉，涼了不容易裹上,，最后放入盤中,，完成。