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安陽血糕

#小吃# 0 0
安陽血糕是河南省安陽地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃,，為“安陽三大寶”之一，創(chuàng)制于清朝乾隆年間,，因其顏色和血塊相似,，故稱為血糕。血糕是用蕎麥面,、豬血和其它配料蒸制成糕,，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用,，又稱為炸血糕,。其營養(yǎng)豐富，酥香適口,，味道鮮美,，風(fēng)味獨(dú)特。
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基本介紹

安陽血糕是河南安陽著名的地方小吃,。主要材料為蕎麥面,、佐以其它調(diào)料蒸制成糕，然后切片油炸,，抹上蒜汁后食用,。相傳血糕創(chuàng)制于清乾隆年間。

菜品特色

安陽血糕營養(yǎng)豐富,，酥香適口,，味道鮮美,，經(jīng)濟(jì)實惠，風(fēng)味獨(dú)特,，深受當(dāng)群眾和外地游客的歡迎,。

制作方法

1蒸好的血糕

2把血糕改刀。

3切好的血糕放入油鍋中炸至醬紅色,。

4撈出瀝凈油,。

5與蒜泥一起上桌即可。此血糕鮮辣酥香,，風(fēng)味獨(dú)特,。

6與蒜泥一起上桌即可

7此血糕鮮辣酥香，風(fēng)味獨(dú)特,。

8快嘗嘗吧,。

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