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河南十大特色小吃 河南有什么特色美食小吃 河南名小吃排行榜

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河南特色小吃有哪些,？河南有什么好吃的名小吃,？河南小吃歷史悠久、口味獨特,，小吃種類多樣,，在長達(dá)幾千年的歷史長河中形成了自己特色風(fēng)味美食，MAIGOO小編整理了河南十大名小吃排行榜,，包括了河南燴面,、胡辣湯、開封小籠灌湯包,、濮陽壯饃,、新安燙面角,、洛陽酸漿面條、安陽血糕,、焦作懷府鬧湯驢肉,、信陽雞蛋灌餅、郟縣饸絡(luò)面等河南著名小吃,，其中河南燴面是中國十大面條之一,，胡辣湯、高爐燒餅,、濮陽壯饃,、開封雙麻火燒等更是被評為河南省之“中國地域十大名小吃”，一起來看看代表河南的特色美食小吃吧,。
河南十大小吃
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河南十大特色小吃,，榜中榜MAIgoo小編主要依據(jù)河南各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度,、國內(nèi)覆蓋率,、海外知名度,、海外覆蓋率等情況,，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”,、“河南名小吃”,、“中國金牌旅游小吃”、“中國地域十大名小吃”,、等榮譽,，以及中國旅游協(xié)會評選的“中國旅游金牌小吃”和河南省評選的“代表河南的十三道美食”名單，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,，名單僅供參考,，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>

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河南十大小吃
中國地域十大名小吃中國十大面條
河南燴面是一種葷,、素、湯,、菜,、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以味道鮮美,，經(jīng)濟(jì)實惠,，享譽中原，遍及全國，是“中國十大面條”之一,，也是河南三大小吃之一,。燴面以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜,，類似寬面條,，燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉,、羊骨(劈開,，露出中間的骨髓)一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲,，其中下七八味中藥,，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮,，猶如牛乳一樣,，所以又有人叫白湯。河南燴面有羊肉燴面,、三鮮燴面,、五鮮燴面等多種類型，還有鄭州燴面,、米河燴面,、尉氏燴面、原陽燴面,、?？h老式...燴面、葉縣燴面,、方城燴面等地方特色,，尤其是鄭州燴面被中國烹飪協(xié)會評選為河南省的“中國地域十大名小吃”。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
中國地域十大名小吃
胡辣湯,，又名糊辣湯，主要制作材料有胡辣湯料,、胡椒,、辣椒、熟羊（牛）肉,、羊骨高湯,、面筋、面粉,、粉條等,，由多種天然中草藥按比例配制的湯料,，再加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料,，其特點是湯味濃郁,、湯色靚麗、湯汁黏稠,，香辣可口,，十分適合配合其它早點進(jìn)餐，是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃,，也是河南知名小吃之一,。胡辣湯在河南各地有不同的風(fēng)味特點，有北舞渡胡辣湯,、周口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯,、信陽胡辣湯,、開封胡辣湯,、南陽胡辣湯,、鄭州滎陽胡辣湯、汝州胡辣湯等,，尤其以周口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯比較出名,，周口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯被評為“中國金牌...旅游小吃”。胡辣湯還被中國烹飪協(xié)會評選為河南省的“中國地域十大名小吃”,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
中國地域十大名小吃中國十大包子
開封灌湯包是河南省開封市著名的特色小吃之一,，選料講究,，制作精細(xì)，采用豬后腿的瘦肉為餡,，精粉為皮，爆火蒸制而成,，外形美觀,，小巧玲瓏，皮薄餡多,，灌湯流油,，味道鮮美，清香利口,，湯汁醇正濃郁,、入口油而不膩。開封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜“先開窗,，后喝湯,，再滿口香”,。開封灌湯包可謂是遠(yuǎn)近聞名，先后被評為”中國地域十大名小吃“,、“中國十大包子”等榮譽稱號,，更是代表開封入選河南的“十三道美食”。MaiGoo小編推薦開封其他特色小吃：汴京烤鴨,、開封鍋貼,、開封桶子雞、羊肉炕饃,、開封炒涼粉,、開封花生糕、開封杏仁茶...等,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
道口燒雞是河南省安陽市滑縣道口鎮(zhèn)特色美食，與北京烤鴨,、金華火腿齊名,，被譽為“天下第一雞”，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,，是河南著名的特產(chǎn)美食,，1981年被商業(yè)部評為全國名特優(yōu)產(chǎn)品，在全國食品中獨占鰲頭,，并且譽滿神州,，名揚海外。道口燒雞初由清宮廷御廚傳授秘笈,，匯集南北名家之所長,，由道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，用多種名貴中藥,，輔之陳年老湯,，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶,，口銜瑞蚨,。道口燒雞因其口味獨特、造型美觀,、色澤鮮艷,、肉嫩脫骨而名滿天下。食用不需要刀切,，用手一抖,，骨肉即自行分離,，無論涼熱、食之均余香...滿口,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
中國金牌旅游小吃中國地域十大名小吃
濮陽壯饃是濮陽最具代表性的特色美食,，是河南著名的地方面食小吃,，熟后的成品壯饃,，色澤金黃,，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻,，香而不膩,。濮陽壯饃分素和葷兩種，素的餡一般由粉皮和蔥加上一些當(dāng)?shù)氐奶厣现瞥?；葷的是由肉和調(diào)料制成,。濮陽壯饃與羊肉搭配成為羊肉壯饃，羊肉壯饃被中國烹飪協(xié)會評選為河南省“中國地域十大名小吃”,。濮陽壯饃還先后被評為河南十大傳統(tǒng)風(fēng)味名吃,、河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國金牌旅游小吃,，曾入選代表河南“十三道美食”,。MaiGoo旅游小編推薦河南濮陽其他特色小吃：濮陽棗鍋盔、濮城滑脊湯,、濮城燒羊肉,、濮...陽裹涼皮等。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
6,、新安燙面角
中國地域十大名小吃洛陽名小吃
新安燙面角是河南洛陽市新安縣的一道傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃,，屬于豫菜系。該小吃創(chuàng)制于民國三年(1914),，至今已有百余年歷史，其所制燙面角軟皮緊,，外觀上狀如新月,、色如瓊玉、晶瑩欲滴,；吃起來鮮香不膩,、美味可口，有“名揚隴海三千里,，味壓河洛第一家”的美譽,。東都漫士《洛陽賦》中曾寫道：“不翻湯百年名吃,，燙面角四海名揚”。新安燙面角多次被評為“洛陽市名小吃”,，更是被中國烹飪協(xié)會評選為河南省“中國地域十大名小吃”,，聞名遐邇。maigoo美食小編推薦洛陽其他著名美食小吃：洛陽牛肉湯,、漿面條,、洛陽水席、洛陽不翻湯,、牡...丹燕菜等,。 【展開全部】
中國地域十大名小吃
高爐燒餅是山東,、河南等地的特色風(fēng)味小吃,，是由漢代的胡餅演變而來,。河南高爐燒餅分甜,、咸兩種，甜的里面包的是白糖,，上面要抹層蜂蜜,；咸的里面包的是調(diào)料或油酥，上面蘸上芝麻,。成熟后外酥里嫩,，可單食，但河南民間多視豐儉,，或夾食牛羊肉,，最適合配的湯有胡辣湯、面條湯,、豆腐腦及各種咸湯,。河南高爐燒餅有很多種，不同的地方,，風(fēng)格不同,，新鄉(xiāng)高爐燒餅焦香適口、鄢陵高爐燒餅入口酥香,、開封高爐燒餅外酥里軟,、鄭州高爐燒餅色澤柿黃，尤其以開封高爐燒餅和鄭州高爐燒餅比較出名,。高爐燒餅入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”河...南榜名單,，還有雞蛋灌餅、羊雙腸湯,、雙麻火燒,、酸漿面條等也被評為河南“中國地域十大名小吃”,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
中國地域十大名小吃
酸漿面條,，因其發(fā)酵后的漿酸味十足而得名,，是河南洛陽的傳統(tǒng)名小吃，是以綠豆?jié){發(fā)酵制作面漿,，經(jīng)特殊工藝而成的面條,。洛陽、汝州,、新鄭,、唐河等地漿面條，制作簡單,，成本低,、味道美、易于消化,，酸味獨特,，咸香適口，因而自古以來流傳不衰,，成為頗具濃厚地方特色的地方名食,。漿面條傳承千年，流傳至今,，在洛陽水席中就有漿面條這道面食,。酸漿面條入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”河南榜名單。 【 詳細(xì)>>】
中國地域十大名小吃
雙麻火燒是河南開封市的傳統(tǒng)名小吃,，也是河南著名的面食小吃。雙麻火燒由面粉,、芝麻,、鹽、植物油,、五香粉和溫水制作,，經(jīng)制芝麻仁、制酥,、制面皮,、成型、烤制等工序制作而成,。雙麻火燒吃時配上油茶，口感酥焦,，可作早點,、夜宵食用,。雙麻火燒入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”河南榜名單，而一同入選河南省“中國地域十大名小吃”的開封小吃還有小籠灌湯包,、羊雙腸湯,。 【 詳細(xì)>>】
安陽三大寶
安陽血糕是河南省安陽地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃之一,，與安陽皮渣,、安陽粉漿飯并稱為“安陽三大寶”，創(chuàng)制于清朝乾隆年間,，因其顏色和血塊相似,，故稱為血糕。相傳,，在清代時安陽人在一次無意間,，把蕎麥加入豬血里，放入油鍋里炸,，結(jié)果是美味極了,，這樣炸血糕就流傳在安陽了，成為一道具有典型特色的風(fēng)味小吃,。血糕是用蕎麥面,、豬血和其它配料蒸制成糕，然后切片油炸,，抹上蒜汁后食用,，又稱為炸血糕。安陽血糕特點：營養(yǎng)豐富,，酥香適口,，味道鮮美，風(fēng)味獨特,，深受當(dāng)?shù)厝罕姾屯獾赜慰偷臍g迎,。Maigoo小編推薦安陽其他特色美食小吃：安陽粉漿飯...、安陽皮渣,、安陽扁粉菜,、安陽三不沾、牛屯火燒,、臨淇水煎包,、內(nèi)黃灌腸、五香豆沫等,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
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