豆皮卷圈菜品特色

色澤金黃，外脆里嫩,，清淡適口,。

豆皮卷圈制作方法

食材：豆腐皮、綠豆,、豆腐干,、粉皮、香油,、芝麻醬,、腐乳、植物油,。

做法：

1,、炸素卷圈，以豆皮作皮，用綠豆菜,、香干,、粉皮、香菜配以芝麻醬,、腐乳,、香油、姜末等佐料調(diào)拌成餡,。

2,、將餡放在皮上卷起來切成段，兩頭粘面糊在油鍋內(nèi)炸制而成,。

豆皮卷圈食用須知

1,、豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價(jià)值較高,；

2,、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化,，預(yù)防心血管疾病,，保護(hù)心臟；

3,、并含有多種礦物質(zhì),，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,，促進(jìn)骨骼發(fā)育,，對(duì)小兒、老人的骨骼生長極為有利,。