天津夜宵吃什么,?天津麻花是招牌之一。天津麻花經(jīng)過發(fā)肥,、熬糖,、配料、制餡,、和面,、壓條、劈條,、對條,、成型和炸制,有大有小,大的25公斤,,小的50g,;有甜有咸,,甜味的又有拌糖的和不拌糖的之分,,酥脆不艮,越嚼越香。夜市中的天津麻花則更具創(chuàng)新,,在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁,、瓜條等多種小料的酥餡,,使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同,,特點(diǎn)是香,、酥、脆、甜,,在干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味,,不綿軟,、不變質(zhì),,非常值得嘗試,。
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