生菜包制作方法

用料：生菜葉,、糯米、板栗,、花生米,、水發(fā)蝦米、精鹽,、味精,、麻油

做法：

1、將生菜葉洗干凈,，糯米用水蒸成飯,，板栗煮熟去殼，花生米炒熟去衣碾碎,，蝦米用油爆香剁成茸。

2,、將鍋放火上,，下麻油燒熱，將糯米飯,、板栗,、碎花生米,、蝦米茸加入炒勻，加鹽,、味精繼續(xù)略炒,，即成餡料。

3,、用菜葉一張裹餡料包成若干小長方塊,，全部包完后，即可裝盤食用,。

生菜包食用須知

生菜包可以裹卷各種餡料,，這種吃法新鮮、營養(yǎng),、健康,、解膩；最好用比較爽口的球生菜,，在炒熱的餡料底部墊上生菜,、胡蘿卜絲，不僅增加爽脆感,，外層的菜葉也不宜受熱變軟,。