檸檬鬼雞基本介紹

檸檬鬼雞是云南少數(shù)民族景頗族和傣族,，一道頗具民族特色的傳統(tǒng)美食,，因其獨特的美味，深受歡迎,，幾乎是去傣味餐館必點的一道菜,！

檸檬鬼雞制作方法

食材：雞胸肉、大芫荽,、小芫荽,、青檬、青桔檸檬,、紅辣椒,、大蒜、生姜,、生抽,、魚露、芝麻香油,、白砂糖,、黑胡椒碎

做法：

1、準備好調(diào)料,，大芫荽,、香菜、大蒜,、鮮辣椒,、青檸和青桔檸檬。

2,、雞胸肉冷水下鍋,，加兩三片姜片煮熟。

3,、檸檬切片,，大芫荽和香菜切段，辣椒切碎,，大蒜拍碎,，姜切蓉。

4,、把所有調(diào)料放進一個容器,，搗碎混合,，根據(jù)個人口味增減調(diào)料分量。

5,、煮熟的雞胸肉放涼,，手撕碎，放入拌好的調(diào)料中拌勻,，裝盤即可,。

小竅門：檸檬放青檸味道更適合，青桔檸檬沒有也可以不放,，適當增加青檸的量即可,。