堿水饃食用價值

1,、幫助消化

堿水饃當中含有較多的堿性物質(zhì)，所以在一定程度上可以中和胃酸,，幫助調(diào)節(jié)胃腸道功能,，適當?shù)臄z入可以促進腸胃蠕動，幫助消化,。

2,、增加食欲

堿水饃的口感較好，比較柔韌,，而且風味獨特,，可以幫助增進食欲。

3、平衡酸堿度

堿水饃食用的堿屬于自然堿,，所以在適量攝入后,，可以幫助我調(diào)節(jié)人體的酸堿程度，尤其當人體中酸性程度過多時,，身體處于亞健康狀態(tài),，此時適當?shù)臄z入堿水饃，可以改善酸堿平衡,。

堿水饃制作方法

用料：面粉,、堿水、水

做法：

1,、將面粉倒入一個大碗中,，加入適量的堿水和水，攪拌均勻,，直到面團變得柔軟而有彈性,。

2、將面團揉成一個球狀,，然后將其放在一個干凈的碗中,，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方發(fā)酵約1個小時,，直到面團變得松軟而有單性,。

3、將面團分成若干個小塊,，然后將每個小塊搟成薄餅狀,。

4、將搟好的餅放在一個烤盤上,，用刀在餅上劃幾個小口，然后將烤盤放入預熱好的烤箱中,，烤約10分鐘左右,，直到饃餅變得金黃色。

5,、取出烤好的饃餅,，用刀將其分成兩半，然后將其放在一個考盤上,，再次放入烤箱中烤約5分鐘左右,，直到饃餅變得酥脆。

6,、取出烤好的堿水饃,，放在一個盤子中，撒上一些芝麻和蔥花，即可食用,。

堿水饃食用須知

應避免一次性吃太多堿水饃,，堿水饃不易消化，吃太多易增加胃腸道負擔,，引起消化不良的癥狀,。且堿水饃熱量相對較高，如果一次性吃太多,，易導致熱量攝入過多,，轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)囤積，引起肥胖,。