高雄春卷口感特色

春卷輕透面衣裹著厚實(shí)餡料,，張口咬下仍有幾絲餅皮與牙齒拉扯,，溫涼內(nèi)餡入口，望著花綠豐富的橫切面,，感受口中蔬菜的脆,、蛋酥的柔韌、豆干的彈牙,，每每襯托主食的鮮,，而點(diǎn)睛之筆,，則是花生粉散發(fā)的清甜韻味。

高雄春卷制作方法

用料：黃瓜,、胡蘿卜,、春卷皮、蝦仁,、雞蛋,、苦菊、紫甘藍(lán),、甜辣醬

做法：

1,、先準(zhǔn)備喜歡的蔬菜，洗干凈切絲,，苦菊,、黃瓜，也切絲,，準(zhǔn)備一些小番茄,、芒果、草莓也可以,，做水果口味春卷,，攤個(gè)雞蛋餅，切絲,，煮個(gè)蝦仁,，補(bǔ)充蛋白。

2,、春卷皮過(guò)溫水5秒,，平鋪?zhàn)烂?/span>。

3,、將喜歡的配菜放上去,，左右先蓋住，然后卷起來(lái),，速度快一點(diǎn),，時(shí)間一長(zhǎng)，春卷皮容易粘住越南春卷,，撒上點(diǎn)芝麻,，配韓式甜辣醬即可食用。

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