豬舌冬粉湯制作方法
用料:大骨高湯,,豬舌,,冬粉,天津冬菜,,青蔥,,蒜頭酥,青菜,,香油,,胡椒粉,辣豆瓣醬,,醬油
做法:
1,、先將豬舌切薄片川燙撈起,冬粉用水泡軟備用,。
2,、大骨高湯煮滾后改開中火下冬菜,青蔥,,蒜頭酥熬煮后加點鹽調(diào)味,,別太多,冬菜會咸,。
3,、湯頭可就先下冬粉同煮,確認冬粉熟后再下青菜,,起鍋裝碗鋪上豬舌片,,再淋上熱湯,食用前可酌加香油,,胡椒粉,,并選擇搭食沾料,。