基本介紹

酸棗仁粥是以酸棗仁末,，粳米為主料制作的藥膳,。

做法

做法一

【原料】酸棗仁末1 5 g ，粳米100 g ,。

【制作】將酸棗仁炒熟，放入鋁鍋內(nèi),， 加水適量,，煎取藥液備用。梗米洗凈,，放入鍋內(nèi),，倒入藥液煎煮，待米熟爛時即可,。

做法二

【原料】熟酸棗仁1兩半,、白米半杯。

【制作】熟酸棗仁泡水、洗凈,、敲碎后放到鍋中,，倒入適量清水，用小火煎湯取汁備用,；白米泡水,、洗凈后放到鍋中，加入適量清水,，用小火煮成粥,，最后加入藥汁即成。

【用法】早晚溫服,。

【效用】養(yǎng)心,，安神，斂汗,。用于神經(jīng)衰弱,、心悸、失眠,、多夢,、黑眼圈等癥。

【按語】酸棗仁末入粥中,，酸甘適口,。酸棗仁生用、炒用均可,，炒的時間過長會破壞有效成分,，可取酸棗仁微炒片刻研末，家庭可用搟面杖研磨,。

營養(yǎng)成分

驚厥,、降溫、降血壓及興奮子宮作用,，能對抗苯鉀酸鈉咖啡因引起的興奮,。煮粥服食，對心神不安,，心悸失眠,，虛煩不眠等甚效。

相關(guān)介紹

【來源】《飲膳正要》

【原料】酸棗仁末15克?粳米100克

【制作】先以粳米煮粥,，臨熟,，下酸棗仁末再煮。

【用法】空腹食用,。

【功效】寧心安神,。適用于心悸,、失眠、多夢,、心煩,。

酸棗仁粥　酸棗仁30g，搗碎濃煎取汁,，粳米100g煮粥,，粥半熟時加入酸棗仁汁，煮熟食用,，又養(yǎng)心安神,，寧心止汗之效。

【用法】早晚溫服,。

【效用】養(yǎng)心,，安神，斂汗:,。用于神經(jīng)衰弱,、心悸、失眠,、多夢,、黑眼圈等癥。

【按語】酸棗仁末入粥中,，酸甘適口,。酸棗仁生用、炒用均可,，炒的時間過長會破壞有效成分,，可取酸棗仁微炒片刻研末，家庭可用搟面杖研磨,。

酸棗仁粥　酸棗仁30g,，搗碎濃煎取汁，粳米100g煮粥,，粥半熟時加入酸棗仁汁,，煮熟食用，又養(yǎng)心安神,，寧心止汗之效,。