奶酪餅制作方法

用料：

1,、餅皮：高筋面粉,、牛奶、雞蛋,、黃油,、糖、奶粉,、鹽,、酵母粉。

2,、內(nèi)餡：馬蘇里拉干酪碎、糖,、奶粉,、芝士粉。

做法：

1、牛奶,、雞蛋,、糖、鹽,、高筋面粉,、奶粉、酵母,、黃油倒入面包機揉面桶,，開啟一個面團程序，揉成面團,，揉好的面團分成3份,，蓋上保鮮膜醒發(fā)20分鐘。

2,、蘇里拉干酪碎+奶粉+糖+芝士粉混合均勻,，這個就是奶酪餅內(nèi)餡。

3,、醒發(fā)好的面團搟開包入芝士餡,，松弛10分鐘。

4,、醒發(fā)好的面團搟開,，放上1/3的芝士餡。

5,、像包包子一樣包好,，多余面皮剪掉，蓋上保鮮膜松弛10分鐘,。

6,、松弛好搟薄成餅，搟的時候可以用牙簽扎一些小孔,，排出餅內(nèi)空氣,，也避免烤的時候爆漿。

7,、搟好之后表面刷一層黃油,，撒上一層芝士粉。

8,、烤箱提前預(yù)熱,，180度烤18分鐘即可。