Pap是一種麥片粥，是南非著名的主食之一,，其實(shí)這種粥在整個(gè)非洲大陸都很有名,。這種食物由白色玉米粉混合其他糧食粉末制作而成，吃起來(lái)口感滑膩,、有嚼勁,。Maigoo小編了解到，由于Pap本身沒(méi)什么味道,，食用時(shí)需要蘸上肉汁或搭配蔬菜,、豆子、雞肉、牛肉吃,，或者搭配恰卡拉卡Chakalaka吃,，有的還加入咖喱，味道極佳,。由于Pap熱量高,、飽腹感強(qiáng)，在南非,、津巴布韋,、萊索托等南部非洲國(guó)家是當(dāng)?shù)厝说闹饕澄铩?

南非燒烤Braai是南非人生活中不可或缺的一部分,，是最好吃的南非十大美食之一。Braai是南非烤肉的專有名詞,，全稱Braai（烤）vleis（肉）,。在南非燒烤里，幾乎沒(méi)有不能吃的肉,，雞羊豬排,、扇貝魚(yú)蝦，舊時(shí)甚至野味都是常見(jiàn)的南非烤肉美味,。周末時(shí),，走在南非的大街小巷，家家戶戶飄出的烤肉香能讓行人垂涎三尺,。人們聚在一起,，一邊享受著美味的烤肉，一邊談天說(shuō)地,，這不僅是一種美食體驗(yàn),，更是一種社交活動(dòng)。

博卡斯特Bunny Chow是南非最受歡迎的街頭小吃之一,，也是南非的國(guó)菜。Bunny Chow這道美食靈感來(lái)自印度咖喱,，由玉米面糊制成,，通常搭配蔬菜、肉類或海鮮等配料,。南非三明治是將一個(gè)碗狀的面包掏空,，里面塞滿雞肉、羊肉或素菜咖喱等餡料,。咬一口,，就能品嘗到主食的全部?jī)?nèi)容，既方便又美味，而且還是一種能反映南非文化多元性的菜肴,。博卡斯特的特點(diǎn)是口感酥脆,，香氣四溢，是南非人日常生活中不可或缺的一部分,。

鴕鳥(niǎo)肉Ostrich meat是南非十大美食之一，在南非,，鴕鳥(niǎo)肉是常規(guī)美食,，其外觀、口感和味道都和牛肉差不多,。鴕鳥(niǎo)肉既可以用它來(lái)炒菜,，也可以串成肉串烤著吃或做成肉干，肉質(zhì)很嫩,，有彈性,。烤鴕鳥(niǎo)肉串是南非最流行的鴕鳥(niǎo)肉烹飪方式之一,。鴕鳥(niǎo)肉串呈雞蛋大小的菱形狀,，每串上有五塊肉，顏色與牛肉類似,，略帶紅色,。肉串上沾著粘稠的調(diào)味汁，入口后有牛肉的韌勁兒,，但又有些像雞肉的味道,。鴕鳥(niǎo)肉還可以制成肉干，在南非被稱為“比爾通”,，是一種在南非很流行的零食,。

路易波士茶Rooibos Tea,，又叫博士茶,、如寶茶，素有南非“國(guó)寶茶”之稱,，因其顏色為紅棕色,，所以也被稱為“南非紅寶石”，與黃金,、鉆石并稱為“南非三寶”,。路依保斯字面意思為“紅色的灌木”，指植物烘干或發(fā)酵后的顏色,，當(dāng)?shù)厝擞酶^砍下其嫩枝和樹(shù)葉,，用木錘將其搗碎,，然后把它們堆放在一起發(fā)酵，最后烘干,，這樣便制成了茶葉,。Ma igoo小編了解到，路易波士茶香氣濃郁,，沖泡時(shí)如加入牛奶和蜂蜜則口感更佳,，口味明顯有別于中國(guó)人熟悉的綠茶、紅茶,。 【 詳細(xì)>>】

南非紅酒是南非代表性美食特產(chǎn)之一，主要葡萄酒生產(chǎn)區(qū)分布在開(kāi)普地區(qū),。M aigoo小編了解到,，南非是世界上六大葡萄產(chǎn)區(qū)之一,，葡萄栽培主要集中在南緯34度的地中海式氣候區(qū)域,，獨(dú)特的地理位置創(chuàng)造了葡萄品種和品質(zhì)的多樣性，因此出產(chǎn)的紅酒品質(zhì)也是比較高的,。南非紅酒屬于新世界紅酒，但它的釀酒歷史已經(jīng)有數(shù)百年,，因此南非紅酒兼具了新世界和舊世界的特點(diǎn),，酸度較高，單寧豐富,，口感均衡,，帶有熱帶水果香氣。

布爾香腸Boerewors是最有名的南非香腸,，這種香腸通常呈螺旋狀，肉質(zhì)含量高,，牛肉,、豬肉等都可以加入其中，香氣撲鼻,。M Aigoo美食小編了解到,，Boerewors是一種用帶子卷起來(lái)銷售的農(nóng)夫香腸，非常粗壯,。南非香腸由碎牛肉和當(dāng)?shù)匾环N特色的香料混合灌制而成,，味道辛辣，有香菜的香味,，只要放入烤架或熱鍋上,，就會(huì)滋滋作響,，油花四濺，是十大有名的南非風(fēng)味美食之一,。 【 詳細(xì)>>】

南非有什么好吃的,？南非靠海,，擁有3000公里的海岸線、印度洋和大西洋環(huán)繞,，兩大洋流在厄加勒斯角交匯,，純凈水質(zhì)與豐富營(yíng)養(yǎng)使南非海域成為了海洋生物的天堂。在南非海岸沿線有豐富的海產(chǎn)品,，南非鮑,、南非龍蝦、布拉夫生蠔,、北極鱈魚(yú),、帝王鮭、金槍魚(yú)等眾多美味海鮮,。其中最有名的要數(shù)南非鮑,，又稱鏡面魚(yú)、黑鮑,，不僅體大,，形狀扁而寬，形似人類的耳朵,，而且肉質(zhì)緊實(shí),、口感柔韌彈牙，味道十分鮮美,，是世界極品鮑魚(yú)之一,。在南非這些海鮮通常搭配炸薯?xiàng)l、煮土豆/烤土豆,、新鮮玉米和其他配菜一起食用,。

甜點(diǎn)也是南非人民喜歡的食物,，是十大南非特色美食之一,。南非甜品的樣式和口味豐富多樣，最經(jīng)典的南非甜點(diǎn)包括馬爾瓦布?。∕alva Pudding）,、麻花糖（Koeksister）、牛奶撻（Melktert）,、檸檬蛋白霜派（Lemon Meringue Pie）,、女王蛋糕（Queen Cake）,、果醬椰子蛋白酥餅（Hertzoggies）、南非南瓜餅（Pampoenkoekie）等,。其中,，馬爾瓦布丁Malva Pudding又叫錦葵布丁，南非每個(gè)家庭都有不同的秘密食譜來(lái)制作美味的錦葵布丁,，作為特殊場(chǎng)合...的甜點(diǎn),。傳統(tǒng)的錦葵布丁通常由面粉、雞蛋,、牛奶,、杏醬和黃油制成。 【展開(kāi)全部】

卡普塔（Chapati）是南非最常見(jiàn)的面包之一,，也是南非人的主食之一?？ㄆ账怯擅娣壑瞥傻膱A形薄餅,，據(jù)說(shuō)源于印度飛餅，其制作方法簡(jiǎn)單,，在小火爐上放上一種中間稍稍凹進(jìn)去的平底鐵鍋,，然后再放點(diǎn)油，捏好的面團(tuán)拍扁了放進(jìn)去,，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),，翻一翻，幾分鐘的功夫就做好了,。Chapati通常搭配各種菜肴食用,，如咖喱,、豆類,、肉類等。它不僅可以作為主食,，還可以作為包裹食材的容器,，類似于卷餅的吃法?，當(dāng)?shù)厝艘话愣加眠@餅做早餐,，是南非人日常生活中不可或缺的一部分,。