米干是哪里的特色美食

云南普洱叫的“米干”,，類似昆明叫的卷粉，廣東人叫的河粉,，都是現(xiàn)蒸熱賣,。口感好,，松軟可口而鮮甜,。老少皆宜。普洱市思茅地區(qū)的豆湯米干和花生湯米干遠近聞名,，是為正宗的素食者和微肥者的上乘食品,，吃起來松軟可口而鮮甜，享譽東南亞國家,，凡到普洱出差或旅游的人,，都要品嘗一番,。

思茅米干好吃嗎

米干色味獨特，口感好,，老少皆宜,；吃起來松軟可口而鮮甜，吃后回味無窮,。

思茅豆湯米干的做法

取當?shù)貓A潤飽滿的干豌豆磨成豆面粉,，經(jīng)三道篩濾后細如淀粉，放在鍋中煮沸調(diào)成糊狀豆湯,；然后把剛蒸熟的新鮮米干切成條絲狀,，放人碗中舀入豌豆面糊湯，并加上韭菜,、豆芽,、姜蒜湯、醬油,、味精,、麻油、油辣椒等佐料,，配以一碟泡腌蘿卜或泡腌京白菜即配套成了普洱豆湯米干,，吃后回味無窮。