成順菊花糕哪里有賣

廣東揭陽(yáng)“北洋成順菊花糕”和大埔菊花糕在本地很有知名度，是揭陽(yáng)糕點(diǎn)糖食的“老字號(hào)”之一,。成順菊花糕的制作工序嚴(yán)謹(jǐn),，用料考究，以比重適當(dāng)?shù)陌滋?、飴糖,、薯粉、糯米粉,、菜油,、菊花蜜或菊花精為原料，?jīng)過(guò)蒸炒,、磨,、篩、拌和,、桿匣,、刀切等多道工序精制而成。色澤青綠,，食之清甜爽口,，細(xì)膩柔潤(rùn)，具有濃郁的菊花香味,，清芬心田,，在糕點(diǎn)中獨(dú)具一格。據(jù)實(shí)驗(yàn)測(cè)定,；內(nèi)含多種維生素,、果糖、核黃素,、蛋白質(zhì),、鞣質(zhì)等成份，既是營(yíng)養(yǎng)豐富食品,，又有清心明目,，鎮(zhèn)靜養(yǎng)神，降低血壓和改善心血循環(huán)等作用,。

成順菊花糕的起源

成順菊花糕始創(chuàng)于清同治元年(1862年),，至今已有140多年歷史。始創(chuàng)人為北洋村人楊謙再，時(shí)至今日已歷傳五代,，其傳人嫡孫楊布,。成順老店現(xiàn)已分小香記、發(fā)興等六間新店,，每天共有20多名家人從事糕點(diǎn)制作,。成順菊花糕一向供不應(yīng)求，逢年過(guò)節(jié)更是門庭若市,。鄰村鎮(zhèn)群眾嫁女時(shí)所需的錦糖,，都少不了成順菊花糕。

僑胞要回異域時(shí)也總得帶些成順菊花糕作為饋贈(zèng)親朋的禮品,。僑居美國(guó)的吳道成先生說(shuō)：“一般菊花糕漂洋過(guò)海一經(jīng)海風(fēng)影響便變堅(jiān)變硬,，而北洋成順的菊花糕卻依然柔軟清脆?！?/p>

成順菊花糕之所以能飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外,，主要是選料嚴(yán)格，蒸制考究,，調(diào)味不斷更新,，產(chǎn)品新鮮而飲譽(yù)并廣為流傳，多次被編成潮汕名產(chǎn)歌謠在江湖賣藝班中演唱,；揭陽(yáng)文士則以“北洋名產(chǎn)菊花糕”贊之,。