一、黃豆粉的做法

食材：黃豆,、砂糖,。

做法：

第一步：取出干黃豆，用清水清洗一遍后瀝干水分,。

第二步：將洗干凈的黃豆倒入鋪了油紙的烤盤(pán)中鋪平,，然后放到預(yù)熱到150℃的烤箱中烤15-20分鐘?？局七^(guò)程中需要將黃豆取出來(lái)?yè)u晃幾次,，讓它均勻受熱。

第三步：將烤到裂口的黃豆放入破壁機(jī)中打碎,。

第四步：然后將砂糖和打碎后的黃豆混合均勻,，再過(guò)篩一下就可以啦,。

二、黃豆粉的功效與作用

1,、強(qiáng)身健體

每百克黃豆粉中含蛋白質(zhì)4.5克,、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克,、磷4.5克,、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素,、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分,，對(duì)增強(qiáng)身體機(jī)能大有好處。

2,、預(yù)防糖尿病

黃豆粉含有大量纖維素,，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分,，所以適量食用豆粉能夠幫助我們預(yù)防糖尿病的發(fā)生,。

3、預(yù)防高血壓

黃豆粉中所含的豆固醇和鉀,、鎂,，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一,，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量,，就能起到預(yù)防高血壓的作用。

三,、黃豆粉可以做哪些美食

黃豆做成黃豆粉后,，可以做很多好吃的，下面是幾種常見(jiàn)的黃豆粉制作的美食：

1,、黃豆粉糯米糍

首先準(zhǔn)備一碗溫水,，倒入白糖后攪拌至白糖融化，再滴入少許玉米油,，攪拌均勻,。之后往水里加入玉米淀粉和糯米粉，攪拌成細(xì)膩的面糊后過(guò)篩,，然后上鍋蒸20-30分鐘,。把蒸好的糯米糍粑扯成片狀,，然后撒上黃豆粉,，拌勻即可。

2,、豆乳蛋糕

將蛋黃和砂糖打散后加入玉米淀粉,，然后攪拌均勻。把準(zhǔn)備好的豆?jié){放入鍋中煮沸，然后少量多次加入蛋黃糊中,，注意要一邊加一邊攪拌,。全部倒入豆?jié){后，用小火加熱面糊,，然后加一點(diǎn)點(diǎn)卡仕達(dá)醬,，攪拌均勻后再加入黃油，等到黃油完全融化后放到一邊,，蓋上保鮮膜等待其變冷卻,。把戚風(fēng)蛋糕切片，然后把冷卻好的醬料裝到裱花袋中,，擠到蛋糕上,，再撒上一層黃豆粉，好吃的豆乳蛋糕就做好啦,。

3,、黃豆粉牛奶

把黃豆粉放到杯子里，然后倒入適量牛奶,，放入微波爐加熱后,，取出放一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜，簡(jiǎn)單又美味的黃豆粉牛奶就做好啦,。