一,、洋姜怎么做好吃

生活中很多人喜歡吃洋姜,，作為一種美味的食材，洋姜的做法也是非常多的,，可以炒著吃,、涼拌吃、煮湯吃,、腌制后食用等,，下面為大家介紹幾種家常洋姜的做法：

1、洋姜炒肉

（1）食材準(zhǔn)備：洋姜,、豬肉,、香菜、花生油、食鹽,、生抽,、蠔油、香蔥,。

（2）豬肉洗凈切片,、洋姜洗凈切片，香菜,、香蔥各自洗凈切好,。

（3）起鍋燒油，放適量蔥花熗鍋,，然后放豬肉翻炒,，加一些生抽，再下洋姜翻炒均勻至熟,。

（4）加一些食鹽,、蠔油調(diào)味，下入香菜翻炒均勻出鍋即可,。

2,、素炒洋姜

（1）食材準(zhǔn)備：洋姜、紅尖椒,、植物油、食鹽,、醬油、青蒜,、水,。

（2）洋姜,、紅尖椒,、青蒜洗凈，各自切片。

（3）鍋燒熱放油,，下洋姜翻炒,，加一點(diǎn)水，燒開燜一會(huì)兒,。

（4）待洋姜變的透明,，放尖椒,、食鹽,、醬油調(diào)味翻炒,，再放一些大蒜葉翻炒均勻即可,。

3,、涼拌洋姜絲

（1）食材準(zhǔn)備：洋姜,、蘿卜,、香油、麻油,、食醋,。

（2）洋姜洗凈切絲，焯水備用,，蘿卜洗凈去皮洗凈切絲,，用食鹽腌制5-10分鐘,。

（3）將腌制好的蘿卜和洋姜絲放在一個(gè)盤里,，加適量香油,、麻油,、食醋，攪拌均勻即可食用,。

4,、洋姜湯

（1）食材準(zhǔn)備：洋姜、食鹽,、食用油,、水。

（2）把洋姜洗凈切片,，鍋內(nèi)倒水煮沸,，倒入洋姜，煮10-20分鐘左右,。,。

（3）加適量食鹽進(jìn)行調(diào)味即可。

5,、腌制洋姜

（1）食材準(zhǔn)備：洋姜,、醬油、食鹽,、花生油,、花椒、八角,、茴香,、生姜、大蒜,、冰糖,。

（2）洋姜用刷子洗凈，瀝干水分,，晾干后切片,。

（3）醬油倒入鍋中，加適量冰糖融化,，大蒜洗凈切片,。

（4）把洋姜放進(jìn)醬油中，倒入姜片以及蒜片,，再放食鹽攪拌均勻,。

（5）弄好之后鍋中倒油燒熱,，倒入花椒、八角以及茴香爆香,。

（6）將食用油晾干后,，與大料一起放入鍋中倒入洋姜腌制，蓋上保鮮膜腌制半個(gè)月即可,。

二,、洋姜可以生吃嗎

洋姜的食用方法眾多，很多人喜歡吃,，而且它還能調(diào)節(jié)血糖,，有朋友想直接生吃洋姜，那么洋姜能生吃嗎,？

洋姜中的主要成分是水分,、淀粉、纖維素,、蛋白質(zhì),、脂質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),，都是常規(guī)的營(yíng)養(yǎng)成分,，并且洋姜中的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)成分含量都很低，其他的成分都是可以消化的成分,，生吃的話也是可以的,；不過通常不建議直接生吃洋姜，因?yàn)檠蠼泻械牡矸鄢煞州^高,，未經(jīng)糊化,，消化難度較大，少量生吃還好,，食用過多會(huì)加重消化負(fù)擔(dān),。

綜上所述，洋姜雖然可以生吃,，但考慮到生洋姜消化負(fù)擔(dān)大,，可能給人體帶來身體方面的不適，建議還是弄熟吃比較好,。