五臺山獨有的山珍臺蘑,是一種營養(yǎng)價值很高的食用品,,因其味道鮮美,、品質(zhì)優(yōu)良而馳名海內(nèi)外。臺蘑的品種很多,,尤以“香茸”和“銀盤”兩個品種為佳,。臺蘑肉質(zhì)細嫩,色澤乳白,,菌體肥大,,油性大,香味濃,,可烹制成多種葷素名肴,,是席上珍饈,唐宋時就被選做宮廷菜,,是山西傳統(tǒng)的著名特產(chǎn),。臺蘑除了有很高的營養(yǎng)價值之外,還有很好的醫(yī)療功效,,長期食用可延年益壽,,增強抵抗力,還能起降低膽固醇等作用,。
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五臺山金蓮花也稱作文殊花,是五臺山南臺一種著名的野花。人們通常將花朵采收晾曬干,,然后泡水飲用,,在氣候干燥的季節(jié),當?shù)厝恕皩幤啡浠?,不飲二兩茶”,。五臺山金蓮花花朵大花瓣層數(shù)多,氣味清香芬芳,,性凉味微苦,,干后不變色,色澤金黃,,保存時間長,,具有清熱解毒,調(diào)理腸胃,,消炎止咳,,抗病毒,治上呼吸道感染,、扁桃體炎,、口瘡、喉腫等功效,,還可以養(yǎng)顏潤膚,,清咽潤喉,提神醒腦,,消食去膩,。
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禮麥是對五臺山生長的藜麥品系的稱呼,,是五臺山三寶之一,。禮麥屬藜麥中的獨特品系,純自然繁育的類谷物食物,,唯一的全谷全營養(yǎng)完全蛋白堿性食物,,以營養(yǎng)全面和食療保健效果卓越而聞名國內(nèi)外。五臺山高寒冷涼氣候加上優(yōu)秀的自然環(huán)境,,孕育出了獨具特色的禮麥,,有“營養(yǎng)黃金”“素食之王”“智慧之谷”的美譽,尤其受到禮佛和素食人士的歡迎,。
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五臺山臺參,傳統(tǒng)補益中藥材,,是黨參的一個品類,。野生的稱野臺黨,,其質(zhì)量甚佳,產(chǎn)量很少,,一向認為是黨參中的珍品,。五臺山臺參主要特點是條粗肥,皮緊肉松,,具有增強免疫力,、擴張血管、降壓,、改善微循環(huán),、增強造血功能等作用,此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用,。
五臺山硯簡稱臺硯,因取石料于文山,,又名文山石硯,,是一種傳統(tǒng)手工藝品,因產(chǎn)自山西五臺山而得名,。臺硯與廣東肇慶的端硯,、江西婺源的歙硯齊名。臺硯石紋猶如五臺山傲霜的松枝柏葉,,質(zhì)地細膩不滑,,用之發(fā)墨快,向為文人學士書家所傾愛,,其中以五臺山澄泥硯較為著名,為我國四大名硯之一,,是五臺山旅游系列工藝紀念品中最受游客喜愛的一種,。
降龍木俗稱六道子,,生長于佛教圣地五臺山,,每顆樹上都有六道天然形成的紋絡(luò),象征著六字箴言,,有極強的加持力,,可以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪代表文殊的六把慧劍之五臺山六道木佛珠,。罩珠十分平宜樸實,,但又表義了大智文十加持,,所以特別受學佛之信眾歡迎像征六道回,,Maigoo小編建議既可以自己佩帶,,也可作為不俗的特色吉祥禮品贈送親友都是很不錯的選擇,。
保德油棗已有380多年的栽培歷史,是清代朝廷的貢品,。其個大,、皮薄、肉厚,、核小,,汁多、味甜,、色澤深紅,,油光閃亮,含糖57.9%,,干制的油棗富有彈性,,用手掰開拉出3-4厘米的油絲,耐貯耐運,。最有名的要數(shù)加工后的“無核糖棗”,,深紫油潤、皮薄紋細,、形大無核,、棗肉肥美細膩,有一種特殊香味,,成品裝入塑料袋中密封,,易貯藏、而運輸,,暢銷全國各地,,遠銷日本、泰國,、緬甸,、馬來西亞等國,MaiGoo編輯覺得喜好食甜食的朋友可別錯過喲。
五臺山東峪口、陳家莊一帶盛產(chǎn)核桃,,其出產(chǎn)的核桃果型美觀,,個大、皮??;核桃仁形如團龍,似雙龍擁抱,;吃時香脆可口,,營養(yǎng)價值極高,,是極好的滋補品。五臺山核桃具有補氣養(yǎng)血,、潤燥化痰,、清肺潤腸,防治虛寒喘咳的功效,,是外地旅游者小吃和饋贈親友的佳品,。
五臺山上還盛產(chǎn)蓮花豆,,此豆吃時酥脆適口,,是五臺山著名的風味食品。蓮花豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣,、鋅,、錳、磷脂等,,并含有豐富的膽石堿,,有增強記憶力的健腦作用。蓮花豆中的鈣,,有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化,,能促進人體骨骼的生長發(fā)育。蓮花豆的蛋白質(zhì)含量豐富,,且不含膽固醇,,可以提高食品營養(yǎng)價值,預(yù)防心血管疾病,。
五臺山木碗生產(chǎn)歷史悠久,是用樺木根做原料,,經(jīng)制坯,、粗鏇、細磨,、上油,、彩繪、蒸烤等7道工序精制而成的,,由五臺山工藝美術(shù)廠生產(chǎn),,皆為精致美觀的工藝品,顏色有紅,、褐,、棕、黃色,,品種分大中小型號,。其特點是經(jīng)燙耐用,,盛開水而不裂紋,雖跌地而不易破,,吃熱飯不燙手,,不燒嘴,很適宜幼兒使用,,為廣大旅游者所歡迎,,可作為永久珍藏的紀念品。