藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果,，又叫藍果忍冬,、藍靛果忍冬、山茄子果,、羊奶子,、藍果、黑瞎子果,，是一種生活在河岸,，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要分布在我國吉林省長白山,、黑龍省大興安嶺東部山區(qū)等地以及俄羅斯遠東地區(qū),、日本及朝鮮北部等地。

藍靛果果實的形狀像個小圓球,，表面略帶光澤,，有點像藍寶石，非常漂亮,，果里面有一顆黑色的種子,，果肉可以直接食用，口感有點像草莓,，略帶微酸,，非常清甜可口，食用方法簡便,，可直接鮮食,，也能用來做果醬或者果酒。

藍靛果和藍莓的區(qū)別有哪些

1,、科屬

藍靛果和藍莓同屬于植物界,、被子植物門,、雙子葉植物綱、茜草目,，忍冬科的植物,，但藍靛果屬于合瓣花亞綱、忍冬亞屬的忍冬族,，而藍莓則屬于復瓣花亞科,、葉冬亞族、果子屬的忍冬花,。

2,、外表

藍莓果實藍色覆一層白色果粉，圓圓的,；藍靛果果實深藍色覆白霜,，多呈現(xiàn)橢圓形。

3,、大小

藍靛果個子比藍莓小,，藍靛果長175px，藍莓果實平均重0.5～2.5g,，最大重5g大概與五角硬幣一樣大小,。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄,，果肉是鮮紅色的,，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見,。藍莓的果肉皮較厚，果肉是白色的,，容易運輸,，因此在超市基本上都可以買到藍莓。

5,、味道

藍莓果實酸甜,，口感很好，而藍靛果略帶苦味,，因此市面上多食藍靛果的加工食品,。

6、營養(yǎng)價值

藍靛果里面含有比較豐富的蛋白質(zhì),、維生素等,，花青素、多酚黃銅含量高,，從抗氧性來講,，藍靛果是基本上漿果里面抗氧化最強的,，不僅僅可以抗癌，還有一定的增加抵抗力的作用,。

藍莓里也富含比較多的維生素和礦物質(zhì),，但花青素的含量并沒有藍靛果那么高，除了有抗癌的功效,，還在一定程度上可以保護心臟和預防一些老年性疾病,。