藍(lán)靛果是什么水果

藍(lán)靛果是一種灌木水果,，又叫藍(lán)果忍冬,、藍(lán)靛果忍冬、山茄子果,、羊奶子,、藍(lán)果、黑瞎子果,，是一種生活在河岸,，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要分布在我國(guó)吉林省長(zhǎng)白山,、黑龍省大興安嶺東部山區(qū)等地以及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū),、日本及朝鮮北部等地。

藍(lán)靛果果實(shí)的形狀像個(gè)小圓球,，表面略帶光澤,，有點(diǎn)像藍(lán)寶石，非常漂亮,，果里面有一顆黑色的種子,，果肉可以直接食用，口感有點(diǎn)像草莓,，略帶微酸,，非常清甜可口，食用方法簡(jiǎn)便,，可直接鮮食,，也能用來(lái)做果醬或者果酒。

藍(lán)靛果和藍(lán)莓的區(qū)別有哪些

1,、科屬

藍(lán)靛果和藍(lán)莓同屬于植物界,、被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、茜草目,，忍冬科的植物,，但藍(lán)靛果屬于合瓣花亞綱、忍冬亞屬的忍冬族,，而藍(lán)莓則屬于復(fù)瓣花亞科,、葉冬亞族、果子屬的忍冬花,。

2,、外表

藍(lán)莓果實(shí)藍(lán)色覆一層白色果粉，圓圓的,；藍(lán)靛果果實(shí)深藍(lán)色覆白霜,，多呈現(xiàn)橢圓形。

3,、大小

藍(lán)靛果個(gè)子比藍(lán)莓小,，藍(lán)靛果長(zhǎng)175px，藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5～2.5g,，最大重5g大概與五角硬幣一樣大小,。

4、果肉

藍(lán)靛果的果肉皮比較薄,，果肉是鮮紅色的,，所以不容易運(yùn)輸，市面上基本上也很少見(jiàn),。藍(lán)莓的果肉皮較厚,，果肉是白色的，容易運(yùn)輸,，因此在超市基本上都可以買(mǎi)到藍(lán)莓。

5,、味道

藍(lán)莓果實(shí)酸甜,，口感很好，而藍(lán)靛果略帶苦味,，因此市面上多食藍(lán)靛果的加工食品,。

6、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

藍(lán)靛果里面含有比較豐富的蛋白質(zhì),、維生素等,，花青素、多酚黃銅含量高,，從抗氧性來(lái)講,，藍(lán)靛果是基本上漿果里面抗氧化最強(qiáng)的，不僅僅可以抗癌，還有一定的增加抵抗力的作用,。

藍(lán)莓里也富含比較多的維生素和礦物質(zhì),，但花青素的含量并沒(méi)有藍(lán)靛果那么高，除了有抗癌的功效,，還在一定程度上可以保護(hù)心臟和預(yù)防一些老年性疾病,。