余甘果是什么水果

余甘果有“油金子”之稱,，市場上有野生余甘果和水果型余甘果兩種，與野生牛甘果相比,，水果型余甘果具有果大,、肉厚、纖維少,、營養(yǎng)豐富,、產(chǎn)量高、效益好等特點,，而且吃起來更加甘甜爽口,。整體來看，余甘果味道更加貼近“苦盡甘來”,，剛剛吃第一口的時候,，覺得發(fā)苦、發(fā)酸,、發(fā)澀,，但再吃第二口的時候，就會覺得這余甘果的口味發(fā)生了質(zhì)的變化,，變得“酸酸甜甜”,，變得越來越美味甘爽，接下來越咀嚼越甜,。

余甘果根據(jù)果實成熟期分為早熟,、中熟和晚熟。福建泉州主栽品種以“六月白”,、粉甘,、扁甘、秋白和藍豐等為主,，其中早熟品種“六月白”成熟期在8月中下旬,，中熟品種粉甘、扁甘和秋白等果實成熟期在9月下旬至10月中旬,，晚熟品種藍豐在11月成熟,。

余甘果除傳統(tǒng)蜜餞產(chǎn)品外，還有多種加工產(chǎn)品,，如糖水罐頭,、鹽水罐頭等，保健產(chǎn)品余甘沖劑,、余甘合劑,、凍干粉、余甘烏龍茶等。

余甘果的功效與作用

1,、補充營養(yǎng)

余甘果當中含有大量的維生素,、蛋白質(zhì)、脂肪,、果酸,、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),，能夠很好的滿足人體所需，起到較好的補充營養(yǎng)之效,。

2,、生津開胃

余甘果當中含有大量的水分，且味酸,、甘,、苦，能夠起到較好的生津開胃之效,，可有效改善食欲不振,、口干等病癥。

3,、潤肺止咳

余甘果具有一定潤肺止咳,、生津止渴的功效，還能刺激人體胃酸及唾液的分泌,，可以此緩解口干舌燥,、食欲不振的情況。

4,、抗炎防癌

余甘果是有著明顯的抗炎和抗?jié)B出之效的,，能夠幫助抑制急性炎癥的發(fā)展，改善炎癥癥狀,，其效果會隨著使用劑量的的增大而增強,；余甘果的提取物是有能夠幫助阻斷強致癌物質(zhì)的合成的，且阻斷率在90%以上,，即余甘果有著較好的防癌之效,。

5、延緩衰老

余甘果當中含有大量的維生素c,，這是一種較好的抗氧化劑,，能夠有效清除人體內(nèi)的自由基，繼而起到一定的延緩衰老之效,。