秋分豎雞蛋是什么意思

在古老的傳說中,，秋分這天最容易把雞蛋立起來。據(jù)史料記載,，秋分立蛋的傳統(tǒng)起源于4000年前的中國,，以慶祝秋天的來臨。豎蛋活動(dòng)寄寓了人們對生命,、生育的敬畏和崇敬之情,。

豎立雞蛋的原理是重心下移，當(dāng)重心落在支撐面上,，就能夠豎立起來,。需要挑選一頭大一頭小的雞蛋，這樣的雞蛋重心比較低,，在雞蛋上尋找支撐面,，可以讓蛋黃慢慢沉淀到雞蛋下部，重心就能足夠低,，使雞蛋保持平衡,。

秋分立蛋是生的還是熟的

秋分立蛋對于雞蛋的生熟并沒有很大的要求，生雞蛋和熟雞蛋都是可以立起來的,。不過,，一般會(huì)選擇生雞蛋，因?yàn)樯u蛋里面的蛋液是液態(tài)的,，更有利于立蛋,。值得注意的是，秋分立蛋并不會(huì)對雞蛋造成很大的影響,，只是一個(gè)傳統(tǒng)的習(xí)俗,。

秋分豎蛋的技巧

1,、豎蛋手法

蛋要用大頭向下，小頭向上的姿態(tài)來豎,。最關(guān)鍵的是,，當(dāng)放下蛋時(shí)，扶著蛋時(shí)一定要穩(wěn),，感覺蛋豎好了,，離開的時(shí)候，更要穩(wěn),，一次不成功一定不要急,，有耐心多試幾次。

2,、選雞蛋

首先必須要選生雞蛋，如果是熟雞蛋,，難度不知要增加多少倍了,。原因是熟雞蛋蛋清蛋黃凝固，重心不易改變,。

其次,，要選“出生”四五天之后的新鮮雞蛋。此時(shí),，蛋清蛋黃之間略帶松弛,，蛋黃稍有些下沉，雞蛋重心降低,，有利于雞蛋的豎立,。

第三，最重要一點(diǎn),，一定要選一個(gè)一頭略尖,，另一臺圓的雞蛋，類似于不倒翁的雞蛋,，這樣,，才更容易豎起雞蛋。

3,、確定平面

雞蛋形狀是圓的,，皮是光滑的，其實(shí)雞蛋的表面并非是完全光滑的,，放大來看,，蛋皮上其實(shí)也是高低不平的，有許多突起的“小山”,，高度大約在0.03毫米左右,，山峰之間的距離在0.5毫米～0.8毫米。要豎起雞蛋，需要找到三個(gè)合適的“小山”支點(diǎn),，才能讓雞蛋雞蛋豎立起來了,。

4、豎蛋前搖晃

使勁搖一搖,、晃動(dòng)雞蛋,，把雞蛋的蛋黃散開，重的沉到底部,，讓雞蛋重心變低,，更容易立起來，事實(shí)上,，搖動(dòng)和晃動(dòng)并不能使雞蛋里面的蛋黃散開,，使蛋清和蛋黃混合，但是,，搖動(dòng)確實(shí)可以使雞蛋內(nèi)部的介質(zhì)密度均勻,，更容易找到雞蛋的重心。