白靈菇干貨怎么吃

1、涼拌

將白靈菇干貨泡發(fā),，清洗干凈后切絲,，可以與其他涼菜配料一起拌勻。你可以選擇青椒,、黃瓜,、胡蘿卜等蔬菜搭配，加入適量的調(diào)料,，如醬油,、醋和花椒粉等，拌勻后放入冰箱冷藏片刻,，即可享用,。

2、炒菜

將白靈菇干貨泡發(fā),，清洗干凈后,，切片或切絲，可以與其他蔬菜一起炒制,。你可以選擇蒜苗,、胡蘿卜、豆芽等蔬菜搭配,，加入適量的調(diào)料和油炒制,，炒至白靈菇變軟即可。

3,、做湯

將白靈菇干貨泡發(fā),，清洗干凈后，與其他食材一起燉制成湯,，口感鮮美,。你可以選擇雞湯、魚湯或者蔬菜湯作為基料,，搭配適量的調(diào)料,，如鹽、生抽,、料酒等,，煮熟后即可食用。

4、煮面

將牛肉,、白菜切成絲備用,，起鍋熱油放入蔥蒜爆香，再加入牛肉絲,、白菜,、白靈菇翻炒，翻炒幾分鐘后加入清水,，煮開后轉(zhuǎn)小火放入面條,，煮熟后加鹽、雞精調(diào)味,，盛出食用,。

白靈菇的功效與作用

1、補充營養(yǎng)

白靈菇中含有豐富的蛋白質(zhì),、碳水化合物,、膳食纖維、維生素,、鈣,、鉀、磷等營養(yǎng)成分,，適當食用可以為人體補充所需要的營養(yǎng)物質(zhì),，有利于身體的健康。

2,、促進消化

白靈菇中含有豐富的膳食纖維,，可以促進胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收,，具有促進消化的功效,。如果存在胃腸道蠕動功能較弱的患者，可以適當吃白靈菇,，有利于促進消化,。

3、提高免疫力

白靈菇富含蛋白質(zhì),，被人體吸收后可促進人體產(chǎn)生免疫球蛋白,，還含有一定量的多糖。這種物質(zhì)對增強人體自身免疫功能也很有好處,。因此,，人們經(jīng)常吃白靈菇來提高身體的免疫力，增強身體自身的抗病能力,。

4,、補鈣強骨

白靈菇還含有多種微量元素，其中鈣、磷等微量元素含量較高,。這兩種物質(zhì)被人體吸收后，可以促進人體骨骼的發(fā)育,，提高人體骨骼的韌性和密度,，預防和緩解人體缺鈣，提高人體骨骼的健康水平,。青少年多吃白靈菇可以促進發(fā)育,，中老年人多吃白靈菇可以預防骨質(zhì)疏松癥。