豬肚菇的功效與作用

1,、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

豬肚菇含有大量的氨基酸和人體必需的礦物質(zhì)元素，常食能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，對(duì)人體健康十分有好處,。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有的微量元素能對(duì)水腫,、尿頻等癥狀起到改善作用,。

3、通便排毒

豬肚菇所含人體很難消化的粗纖維,、半粗纖維和木質(zhì)素,，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇,、糖分,，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘,、動(dòng)脈硬化,、糖尿病等十分有利。

4,、降低血壓

豬肚菇營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有的蛋白質(zhì)和維生素等含量很高，脂肪含量卻很低,，常食對(duì)高血壓有一定效果,。

5、美容強(qiáng)身

豬肚菇藥用價(jià)值豐富,，含有蛋白質(zhì),、糖分、脂肪,、維生素和鐵,、鈣等微量元素，可滋陽(yáng)壯陰,、美容保健,。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口,，涼拌是最常見(jiàn)的吃法,，可以清炒也可以和蔬菜一起涼拌，能夠最大程度保留營(yíng)養(yǎng)成分,。

2,、清炒

豬肚菇清炒時(shí),，可以加入適量的油、鹽,，可以起到提鮮的作用,，還可以增加食欲。

3,、水煮

豬肚菇也可以和其他食材一起煮,，比如雞肉、青菜等,，可以為身體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng),，而且清炒一般不會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。

4,、紅燒

豬肚菇也可以和其他食材一起紅燒,，比如豬肚、白菜等,，可以根據(jù)個(gè)人口味適量加入調(diào)味料,，能夠達(dá)到比較好的清炒效果,。

5,、清炒

豬肚菇也可以清炒，可以和胡蘿卜,、洋蔥等食材一起清炒,，味道也比較鮮美，而且還可以增加食欲,。

除此之外,，豬肚菇的吃法多種多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味以及喜好來(lái)選擇,。需要注意的是,，豬肚菇的嘌呤含量比較高，尿酸高的人群要避免食用,，以免導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高,，不利于病情的控制。