豬肚菇的功效與作用

1,、補充營養(yǎng)

豬肚菇含有大量的氨基酸和人體必需的礦物質(zhì)元素,，常食能補充營養(yǎng)，對人體健康十分有好處,。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有的微量元素能對水腫,、尿頻等癥狀起到改善作用,。

3、通便排毒

豬肚菇所含人體很難消化的粗纖維,、半粗纖維和木質(zhì)素,，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇,、糖分,，將其排出體外，對預防便秘,、動脈硬化、糖尿病等十分有利,。

4、降低血壓

豬肚菇營養(yǎng)豐富,，含有的蛋白質(zhì)和維生素等含量很高,，脂肪含量卻很低，常食對高血壓有一定效果,。

5,、美容強身

豬肚菇藥用價值豐富,，含有蛋白質(zhì),、糖分,、脂肪,、維生素和鐵,、鈣等微量元素,，可滋陽壯陰,、美容保健,。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口,，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一起涼拌,，能夠最大程度保留營養(yǎng)成分,。

2,、清炒

豬肚菇清炒時，可以加入適量的油,、鹽,，可以起到提鮮的作用，還可以增加食欲,。

3,、水煮

豬肚菇也可以和其他食材一起煮,，比如雞肉、青菜等,，可以為身體補充所需要的營養(yǎng),，而且清炒一般不會破壞其中的營養(yǎng)成分。

4,、紅燒

豬肚菇也可以和其他食材一起紅燒,，比如豬肚、白菜等,，可以根據(jù)個人口味適量加入調(diào)味料,，能夠達到比較好的清炒效果。

5,、清炒

豬肚菇也可以清炒,，可以和胡蘿卜、洋蔥等食材一起清炒,，味道也比較鮮美,，而且還可以增加食欲。

除此之外,，豬肚菇的吃法多種多樣,，可以根據(jù)個人口味以及喜好來選擇。需要注意的是,，豬肚菇的嘌呤含量比較高,，尿酸高的人群要避免食用，以免導致體內(nèi)尿酸水平升高,，不利于病情的控制,。