烤腰子一般是指烤羊腰子,是新疆人最為普知的補(bǔ)腎佳品,,在忙碌的烤肉攤子上店名率也非常高,。烤腰子的做法是將新鮮的羊腰切開,,用竹簽串起,,放在木炭上燒烤,待七八分熟時(shí)撒上鹽,、味精,、孜然等調(diào)味料,即可食用,。買 購(gòu)網(wǎng)提醒,,羊腰子比較肥大,相對(duì)于羊肉串來說,,烤的時(shí)間比較長(zhǎng),,而且用果木炭燒烤比較香,一般烤十來分鐘才熟,,撒上作料鹽,、味精、孜然,、辣椒粉,、胡椒粉等,羊腰子烤出來油油的,,烤熟了嚼起來特別有勁,,滿口都是油汁。據(jù)說烤羊腰子是美味補(bǔ)品,,是許多男人最愛吃的燒烤食物,。
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