烤腰子一般是指烤羊腰子,,是新疆人最為普知的補腎佳品,在忙碌的烤肉攤子上店名率也非常高,??狙拥淖龇ㄊ菍⑿迈r的羊腰切開,用竹簽串起,,放在木炭上燒烤,,待七八分熟時撒上鹽、味精,、孜然等調(diào)味料,,即可食用。買 購網(wǎng)提醒,,羊腰子比較肥大,,相對于羊肉串來說,烤的時間比較長,,而且用果木炭燒烤比較香,,一般烤十來分鐘才熟,撒上作料鹽,、味精,、孜然、辣椒粉,、胡椒粉等,,羊腰子烤出來油油的,烤熟了嚼起來特別有勁,,滿口都是油汁,。據(jù)說烤羊腰子是美味補品,是許多男人最愛吃的燒烤食物,。
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