日式照燒雞腿飯的做法：

【用料】：味淋 70g,；冰糖 55g,；醬油 90g,；雞腿肉 適量,；日式醬油 適量,；姜蓉 適量,；白芝麻 適量,；蔬菜 適量；

步驟：

1,、照燒汁：70g味淋,、55g冰糖入鍋煮至冰糖融化，加90g醬油,，攪拌均勻轉(zhuǎn)小火,，繼續(xù)煮至醬汁濃縮1/3，色澤濃稠,，有焦甜氣味,，盛出放涼。

2,、雞腿肉去骨去油脂,，倒入日式醬油和姜蓉腌制1小時左右，鋪在錫紙盤上,。

3,、送入烤箱，180度烤約15分鐘,。

4,、烤好后切塊。

5,、雞排鋪在飯上,，撒上白芝麻，配幾棵燙蔬菜,，加一小勺醬更好吃,。